Ljus rom

Piña Colada

Postad: 31 maj, 2019 Kommentera

En Piña Colada är väldigt enkel att göra och utsökt en varm sommardag 🙂

För att få den extra god så bör man använda ingrediensen Coco Lopez Cream of Coconut istället för ren kokosmjölk, detta enligt cybervärlden om man som jag har läst och letat på nätet om hur man gör den bästa Piña Coladan 🙂

1 drink

6 cl ljus rom, jag använde Barcardi
6 cl Coco Lopez Cream of Coconut
4 cl vispgrädde
15 cl ananasjuice
1,5 dl istärningar

Gör så här:
1 Häll samtliga ingredienser i en blender.
2 Hör blendern i ca 20 sekunder.
4 Häll upp drinken i ett väl kylt glas.
5 Dekorera med ananas, cocktailbär  och drinkparaply.

Jordgubbsmojito

Postad: 20 juli, 2018 Kommentera

För någon timme sedan fick jag svar på min lungröntgen, mina lungor är fullt friska och man ser inga metastaser! 😀

Jag kommer att skåla med ett glas bubbel eller denna jordgubbsmojito, det kan ju inte bli så mycket bättre, jag älskar jordgubbar och jag älskar drinken mojito!!! 😀

SKÅL PÅ ER!!!!!

1 drink

20 jordgubbsmyntablad
0,5 lime i klyftor
3 färska jordgubbar delade i kvartar
4 cl ljus rom
3 cl jordgubbssirap
1 lime, saften
4-8 cl Ramlösa rabarber jordgubb eller sodavatten
krossad is

Gör så här:
1 Skölj myntabladen och skär klyftor av en halv lime och dela jordgubbarna i kvartar, lägg allt i ett highball-glas eller i en glasburk. Muddla lätt.
2 Fyll glaset/burken med krossad is.
3 Tillsätt resterande ingredienser och rör om försiktigt.
4 Garnera med jordgubbsmyntakvist, limeklyfta samt en jordgubbe.
5 Servera genast. 

Jordgubbssirap:
125 g färska jordgubbar
2 dl strösocker
2 dl vatten

Gör så här:
1 Häll samtliga ingredienser i en kastrull och koka upp.
2 Låt småkoka på medeltemperatur i 10 minuter.
3 Sila upp på väl rengjord flaska med tätslutande kork och låt svalna helt.

OBS! Jordgubbssirapen håller i kylskåp i en vecka.

Mojitogravad salmalax

Postad: 20 juni, 2017 Kommentera

Gravad lax är något som serveras på de flesta högtider här i Sverige och inom några dagar är det midsommarafton och förhoppningsvis soligt och varmt väder. Med dom förutsättningarna så passar denna mojitogravade lax som handen i handsken.

För en mojitofreak som mig så tror jag att denna gravade lax är den godaste lax jag någonsin har ätit, det kan aldrig bli fel med mojitosmak!!! 😀 

4-15 port beroende på om det är huvudrätt eller buffé

800 g salmalax
1 msk hela svartpepparkorn
1 msk hela vitpepparkorn
2 msk flingsalt salt
4 msk strösocker
2 msk ljus rom
3 lime, finrivet skal samt saften
1-2 krukor färsk mynta

Gör så här:
1 Krossa pepparkornen lätt i en mortel.
2 Blanda samman peppar, salt och socker.
3 Strö över blandningen över laxens samtliga sidor och lägg dem i en form.
4 Riv över limeskalet och pressa över limejuicen.  
5 Droppa över ljus rom.
5 Hacka myntan grovt och fördela myntan jämn över laxen. Plasta in och lägg gärna någon tyng på laxen.
6 Låt stå svalt i två dygn och vänd laxen några gånger.
7 Skär upp i tunna skivor och garnera med limeskivor och färska myntablad

Smultronmartini

Postad: 16 juni, 2017 1 Kommentar

Överraska dina midsommargäster med en härlig smultrondrink som har en hint av både svartpeppar och mynta. En riktig hitt tills sista droppen 🙂

Smultronmartini

1 drink

20 färska smultron
6 cl ljus rom
2 cl DeKuyper Wild Strawberry (smultronlikör)
0,5 tsk svartpeppar
10 myntablad
is

Gör så här:
1 Lägg smultron och myntablad i en shaker och muddla lätt.
2 Tillsätt rom, smultronlikör och svartpeppar.
3 Full shakern till hälften med istärningar och skaka i ca 20 sekunder.
4 Dubbelsila drinken i ett kylt martiniglas.
5 Dekorera med färska smultron.

Tranbärsmojito

Postad: 9 december, 2016 5 Kommentarer

Då är det helg och på söndag är det 3:e advent och kanske bjuder ni in nära och kära till  glöggmingel, då kan denna härliga mojito som har ett vintrig/julig smak vara något att bjuda på, riktigt god om man gillar mojito som jag 😀

Tranbärsmojito

1 drink

10 myntablad
20 färska tranbär
6 cl ljus rom
2 cl sockerlag
4 cl tranbär bärdryck
8 cl bubbelvatten
istärningar

Gör så här:
1 Skölj myntabladen och tranbären, lägg allt i en bunke och tillsätt sockerlagen. Muddla så att nästan alla tranbären krossas lätt.
2 Lägg hälften av tranbärsblandningen i ett higball-glas.
3 Tillsätt rom och tranbärs bärdryck.
4 Fyll därefter på med isbitar nästan ända upp till kanten.
5 Lägg på resterande tranbärsblandning.
6 Toppa med bubbelvatten och rör om försiktigt.
7 Garnera med myntablad och servera genast.

Smultronmojito

Postad: 13 juli, 2016 Kommentera

Jag säger bara smultron…mer sommar än så kan det inte bli 🙂 och att göra en mojito på dessa söta bär då är jag i himmelen, drinkhimmelen 😀 En så fantastisk skapelse är fantastiskt att få sippa på en strålande sommardag på vår altan 🙂

Skål på er!!! 🙂

Smultronmojito

1 drink

10 myntablad
20 färska smultron + 2-5 till garnering
0,5 lime i klyftor
4 cl ljus rom
2 cl DeKuyper Wild Strawberry  (smultronlikör)
0,5 lime juicen
8 cl sprite eller bubbelvatten
krossad is

Gör så här:
1 Skölj myntabladen och skär klyftor av en halv lime, lägg allt i ett högre glas tillsammans med smultronen. Muddla lätt.
2 Fyll glaset med isbitar.
3 Tillsätt resterande ingredienser och rör om försiktigt.
4 Garnera med myntablad och smultron.
5 Servera genast.

USA-daiquiri

Postad: 1 juli, 2016 Kommentera

Om några dagar, närmare bestämt på måndag är det USA´s nationaldag.  Då jag både gillar amerikansk mat och att åka till USA bjuder jag här på ett recept på en drink i USA-färgerna rött (jordgubbar), vitt (is) och blått (blåbär). 

USA-daiquiri

1 drink

4 cl färskpressad limejuice
6 cl ljus rom
2 cl blåbärssirap + 1 msk
4-8 cl Sprite/soda
2-3 skivade jordgubbar
10 amerikanska blåbär
is

Gör så här:
1 Fyll en shaher till drift hälften med istärningar.
2 Tillsätt samtliga ingredienser och skaka i ca 30 sekunder.
3 Ringla i 1 msk blåbärssirap i botten på glaset och varva sedan jordgubbar, blåbär och is.
4 Sila upp drinken och topp med Sprite/soda
5 Servera genast.

Lingonmojito

Postad: 22 december, 2015 Kommentera

Imorgon är det dagen före dopparedan och en del av er är helt klar med julstöket medan andra stressar runt som skållade råttor, vilket än alternativet är så tycker jag ni alla är värda en god drink, jag föreslår denna 🙂

Lingonmojito

1 drink

10 myntablad
4 cl ljus rom
2 cl lingonsockerlag
1 lime, saften
8 cl sprite eller bubbelvatten
krossad is

Gör så här:
1 Fyll glaset/burken med isbitar till drygt hälften.
2 Skölj myntabladen och tillsätt dem i glaset. 
3 Tillsätt resterande ingredienser och rör om försiktigt.
4 Garnera med myntablad och frysta lingon.
5 Servera genast.

Lingonsockerlag:
2 dl lingon, färska eller frysta går lika bra
2 dl vatten
3 dl strösocker

Gör så här:
1 Koka upp lingon, vatten och socker i en kastrull, sockret skall lösa sig helt.
2 När du tar kastrullen från plattan krossa gärna lingonen med hjälp av t.ex. en gaffel. Låt svalna, gärna över natten så att lagen drar åt sig så mycket lingonsmak som möjligt.
3 Sila och häll upp i en väldiskad glasflaska.
4 Sockerlagen håller upp till en vecka i kylskåp.

Pepparkaksmojito

Postad: 17 december, 2014 2 Kommentarer

Den klassiska mojiton är min absoluta favoritdrink och jag älskar julen därför bestämde jag mig för att slå ihop två utav mina favoriter 🙂

Min pepparkaksmojitp är to die for, jag rekommendera er verkligen att prova denna drink!

Pepparkaksmojito

1 drink

10 myntablad
0,5 lime i klyftor
4 cl ljus rom
4 cl gingerbread syrup, finns bl.a. att köpa hos Tefrossa
1 krm pepparkakskrydda
2 cl limejuice
8 cl sprite eller bubbelvatten
krossad is
florsocker
1 pepparkaka

Gör så här:
1 Skölj myntabladen och lägg dem i ett higball glas tillsammans med limeklyftor.
2 Tillsätt resterande ingredienser förutom sprite/bubbelvatten, muddla.
3 Fyll glaset med krossad is och rör om väl.
4 Fyll upp med sprite eller bubbelvatten.
4 Garnera med en stor kvist myntablad, en pepparkaka samt ”snöa” över lite florsocker.
5 Servera genast. 

Mandarinmojito

Postad: 10 december, 2014 Kommentera

Vid det här laget så tror jag de flesta av er som läser här ofta vet att jag har en passion för drinken mojito 🙂 Den klassiska är nog godast måste jag erkänna men jag har gjort några varianter som jag är riktigt nöjd med.

Mandarinmojiton är en av de som kommer högt upp! 🙂

Mandarinmojito

1 drink

10 myntablad
0,5 mandarin/clementin i klyftor
4 cl ljus rom
2 cl mandarinsirap
0,5 mandarin/clementin, saften
8 cl sprite eller bubbelvatten
krossad is

Gör så här:
1 Skölj myntabladen och lägg dem i ett higball glas tillsammans med mandarinklyftor.
2 Tillsätt resterande ingredienser förutom sprite/bubbelvatten, muddla.
3 Fyll glaset med krossad is och rör om väl.
4 Fyll upp med sprite eller bubbelvatten.
5 Garnera med myntablad.
6 Servera genast.