Mörk rom

Vinterdaiquiri

Postad: 8 december, 2015 Kommentera

Många av er läsare säker just nu mycket på mingelrecept till advetsfesten / glöggminlet och jag har gjort en hel del 🙂 Jag har skapat en egen kategori som heter Jul – Advent där hittar ni massor av recept och just nu fylls det på med jämna mellanrum 🙂

Här kommer ett förslag på en cocktail som enligt mig passar bra som välkomstdrink istället för den traditionella glöggen.

Vinterdaiquiri

1 cocktail

6 cl mörk rom
4 cl färskpressad clementinjuice
1 tsk lönnsirap
kanelstång

Gör så här:
1 Häll alla ingredienser förutom kanelstången i en shaker till hälften fyllt med is.
2 Skaka i ca 15 sekunder.
3 Sila upp i ett kylt martiniglas.
4 Krossa över lite kanelstång.
5 Servera genast!

Queens park swizzle

Postad: 9 september, 2014 Kommentera

För mig är det nästa självklart att börja en middagsbjudning med en drink, speciellt om det är helg 🙂

I helgen åt jag karibiskt och denna drink passade alldeles utmärkt att starta en karibisk måltid med!

Queens park swizzle

1 drink

6 cl karibisk mörk rom
4 cl färskpressad limejuice
2 cl sockerlag
6-10 droppar angostura bitter
1 handfull myntablad + 1 myntakvist
0,5-1 dl Sprite /soda
krossad is

Gör så här:
1 Lägg en handfull myntablad i ett high ball glas.
2 Tillsätt rom, limejuice, sockerlag och fyll glaset med krossad is, swizzla eller som vi brukar säga rör om 🙂
3 Fyll upp med sprite och toppa med angostura bitter, tillsätt eventuellt mer krossad is.
4 Garnera med en myntakvist

Hot Orange

Postad: 28 november, 2013 Kommentera

När man har tagit en uppfriskande promenad i kylan kan det vara skönt att göra en varm drink som tinar upp en. Denna rykande dryck smakar inte speciellt mycket rom om jag får säga det själv men den är efektiv när det gäller att sprida värmen i kroppen 🙂

Hot Orange

4 drinkar

0,5 apelsin
16 cl mörk rom
4 msk råsocker
4-6 dl vatten
5 kanelstänger

Gör så här:
1 Skölj apelsinen noga och finriv det yttersta lagret på apelsinen.
2 Pressa apelsinjuice så att du totalt har 4 msk.
3 Koka upp vattnet tillsammans med en kanelstång samt sockret.
4 Fördela apelsinskal, apelsinjuice och rom i fyra glas.
5 Fyll upp med kanelvattnet och lägg i en liten kanelstång i varje glas.
6 Servera genast.

Cuba Libre

Postad: 4 maj, 2013 Kommentera

Cuba Libre har vid mer än ett tillfälle erhållit nöjet att benämnas med epitet ”Världens mest populära drink”. Bakom de idag relativt simpla ingredienserna ligger en story väl värd att nämna.

Vi befinner oss på Kuba, under det Spansk-Amerikanska kriget vid sekelskiftet. En grupp permitterade soldater tillhörande de amerikanska signaltrupperna har samlats vid en bar i Old Havanna. Ganska snart anländer en kapten till baren och beställer en drink bestående av rom och cola med is och en limeklyfta. Intresset för drinken väcks hos de övriga soldaterna, då kaptenen nöjt inmundigar sin nykomponerade drink – och ganska snart får bartendern snabbt vaska fram en ny omgång av kaptenens uppfinning till de övriga.

I samband med att ännu en omgång anländer till borden föreslår en av soldaterna att man gemensamt skall skåla ”Por Cuba Libre” – för att fira det nyligen befriade Kuba. Kaptenen nappar på förslaget och ropar ut ”Cuba Libre” varpå samtliga unisont svarar upp med ”Cuba Libre” och glasen höjs. Drinken Cuba Libre är född.

Cuba Libre

1 drink

6 cl mörk rom
2 cl färskpressed limejuice
Coca Cola

Gör så här:
1 Fyll ett högt glas (highballglas) med is.
2 Häll i rom och limejuice.
3 Fyll på med Coca Cola.
4 Garnera med en limeklyfta.