Morotsjuice

Carrot meltdown

Postad: 26 mars, 2021 Kommentera

Gästerna höjer lite på ögonbrynen när de får denna skapelse i handen. Det är en väldigt passande drink nu till påsk då den ser som en smält morot 😀

Skål på er!!! 😀 

1 drink

3 cl neutral vodka
1  cl Jack Daniel´s Whiskey

4 cl morotsjuice
2 cl färskpressad citronjuice
2 cl färskpressad apelsinjuice
2 cl dill-sockerlag
isbitar

1 stor dillvippa

Gör så här:
1 Fyll en shaker till hälften med is.
2 Tillsätt vodka, Jack Daniel´s whiskey, morotsjuice, citronjuice, apelsinjuice och dill-sockerlag.
3 Skaka i 10-20 sekunder.
4 Dubbelsila drinken och garnera med en stor stor dillvippa.

Dill-sockerlag:, ca 2,5 dl
1 dl vatten
1,5 dl strösocker
1 kruka dill

Gör så här:
1 Koka upp vatten och socker i en kastrull, sockret skall lösa sig helt. 
2 Ta kastrullen från plattan och tillsätt dill, blanda väl.
3 Låt dillen stå och dra i 1-2 timmar
4 Sila upp på väl rengjord flaska.
5 Sockerlagen håller minst en vecka i kylskåp. 

Easter explosion

Postad: 7 april, 2017 Kommentera

Wow vilken fantastisk god drink detta var, den känndes lyxig och har en fantastisk färg och färgen gör att den passar alldeles ypperligt att servera till påsk.

Kominationen fick mig att fundera lite men nyfikenheten tog över och jag surfade in på systembolaget och klickade hem Amaro Montenegro som är en beställningsvara. Jag är riktigt, riktigt glad att jag beslutade mig för att prova den för drinken seglade in på min 10 i topp 🙂

1 cocktail

6 cl färskpressad morotsjuice
6 cl Jack Daniel´s Whiskey
3 cl färskpressad citronjuice
2 cl kardemumma-sockerlag
1 cl Amaro Montenegro, finns att beställa på systembolaget
1 äggvita
några droppar Angostura Orange, finns att köpa på systembolaget
mald kardemumma

Kardemumma-sockerlag:
2 msk hela kardemummakärnor
2 dl strösocker
2 dl vatten

Gör så här:
1 Värm en mindre kastrull på medelhög värme och lägg i kardemummakärnorna. Låt torrosta under ca 1 minut, skaka kastrullen med jämna mellanrum så att inte kärnorna bränns. 
2 Tillsätt sockret och vattnet och blanda väl, låt lagen få ett uppkok och låt sedan lagen sjuda i 20-25 minuter.
3 Ta lagen från värmen och låt svalna helt, sila sedan bort kardemummakärnorna.
4 Häll upp lagen på väl rengjord flaska med tätslutande kork. Förvara i kylskåp.
5 Ta fram en shaker och häll i morotsjuice, Jack Daniel´s Whiskey, citronjuice, kardemumma-sockerlag, Amaro Montenegro och äggvita. Torrskaka (utan is) några sekunder, tillsätt sedan en näve istärningar och skaka ytterligare i ca 60 sekunder.
6 Sila upp i cocktailglas och toppa med några droppar Angostura Orange och strö över lite mald kardemumma.
7 Garnera med en liten morot.

Bubblande bunny mimosa

Postad: 2 april, 2012 Kommentera

Nu är det inte många dagar kvar tills påsken är här, varför inte starta firandet med en härlig bubblande skål? 🙂

1 drink

2 cl kall morotsjuice
2 cl färskpressad apelsinjuice
ca 1,5 dl champagne eller mousserande vitt vin
1 nypa cayennepeppar

Gör så här:
1 Häll upp morotsjuice och färskpressad apelsinjuice i ett champagneglas, blanda väl.
2 Fyll upp med champagne eller mousserande vitt vin.
3 Garnera med cayennepeppar och en apelsinskiva.