Mynta

Green Garden Cocktail

Postad: 5 maj, 2017 Kommentera

Rena och friska smaker är något som står högt i kurs hos mig när det kommer till drinkar 🙂  Denna cocktail har allt man kan önska sig när det kommer till det – gin, gurka, äppeljuice och mynta med en skvätt limejuice. Nästan som en härligt grön trädgård i ett glas 😀 Den passar perfekt att bjuda sina gäster på vid en härlig vår eller sommarfest, ett annat förslag är att fira er mamma med den på självaste mors dag som infaller inom kort.

1 cocktail

4 cl gin
5 cl grumlig äppeljuice
1 lime, juicen
2 cl sockerlag
1 skiva lime
1 skiva gurka + 2 skivor till ginen
1 kvist mynta

Gör så här:
1 Häll ginen i en bunke och lägg i 2 gurkskivor, låt dra så länge som möjligt men minst i 30 minuter
2 Fyll en shaker med isbitar.
3 Tillsätt gurk-gin, äppeljuice, limejuice och sockerlag, skaka i 30 sekunder.
4 Sila upp i ett cocktailglas
4 Garnera med limeskiva, gurkskiva och en myntakvist.
5 Servera genast.

Asiatisk biffsallad med chilidressing och jordnötter

Postad: 17 februari, 2017 Kommentera

Denna vecka avslutas med en fräsch biffsallad till middag som är härligt krispig med sina råa grönsaker som har skurits väldigt, väldigt tunt. Ryggbiffen inte att förglömma som var mör och hade en fin rosa ton.

Trevlig helg på er alla!!! 🙂

2 port (äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 7 SP/port)

300 g ryggbiff
salt
svartpeppar
1 msk neutral olja
0,5 gurka
2 salladslökar
2 morötter
75 g sockerärtor
0,25 kruka mynta
0,25 kruka bladpersilja
0,5 kruka basilika
0,5 röd chili
0,5 msk strösocker
0,5 msk fisksås
1 lime, juicen

Gör så här:
1 Finstrimla chilin, för en mildare smak ta bort samtliga frön.
2 Blanda samman socker, fisksås och limejuice, tillsätt chilin och blanda väl. Ställ åt sidan.
3 Skölj och skär gurka, salladslök, morötter och sockerärtor i tunna, tunna stavar även kallat julienne.
4 Lägg alla grönsaker i en bunke och ringla över dressingen, blanda väl och rör om någon gång då och då fram tills det är dags att börja med köttet.
5 Köttet skall vara rumstempererat, krydda köttet på båda sidorna med salt och peppar.
6 Värm oljan i en stekpanna och stek köttskivorna någon minut på varje sida.
7 Låt köttet svalna och skär det sedan i tunna skivor.
8 Blanda samman allt i en bunke och lägg därefter upp på tallrikar.
9 Garnera med jordnötter.

Bramble

Postad: 8 februari, 2017 Kommentera

Idag är det lill-lördag och då passar ju en härlig drink eller vad säger ni? 🙂 Är det så att ni inte har allt hemma till en av de godaste drinkarna jag har druckit på mycket länge så föreslår jag att ni köper hem det som fattas och bjuder er käresta på denna sötsyrliga drink på självaste alla hjärtans dag som äger rum inom kort. 🙂

Den passar även alldeles utmärkt att bjuda sin älskade mamma på när det är dags för mors dag eller en varm sommardag.


1 drink

4 cl gin
2 cl färskpressad citronjuice
1 cl sockerlag
2 cl chambord
3 färska björnbär
1 färskt hallon
mynta
is

Gör så här:
1 Häll gin, citronjuice och sockerlag i drinkglaset, rör om.
2 Fyll glaset med krossad is.
3 Ringla försiktigt över chambord.
4 Garnera med björnbär, hallon och mynta.

Tranbärsmojito

Postad: 9 december, 2016 5 Kommentarer

Då är det helg och på söndag är det 3:e advent och kanske bjuder ni in nära och kära till  glöggmingel, då kan denna härliga mojito som har ett vintrig/julig smak vara något att bjuda på, riktigt god om man gillar mojito som jag 😀

Tranbärsmojito

1 drink

10 myntablad
20 färska tranbär
6 cl ljus rom
2 cl sockerlag
4 cl tranbär bärdryck
8 cl bubbelvatten
istärningar

Gör så här:
1 Skölj myntabladen och tranbären, lägg allt i en bunke och tillsätt sockerlagen. Muddla så att nästan alla tranbären krossas lätt.
2 Lägg hälften av tranbärsblandningen i ett higball-glas.
3 Tillsätt rom och tranbärs bärdryck.
4 Fyll därefter på med isbitar nästan ända upp till kanten.
5 Lägg på resterande tranbärsblandning.
6 Toppa med bubbelvatten och rör om försiktigt.
7 Garnera med myntablad och servera genast.

Smultronmojito

Postad: 13 juli, 2016 Kommentera

Jag säger bara smultron…mer sommar än så kan det inte bli 🙂 och att göra en mojito på dessa söta bär då är jag i himmelen, drinkhimmelen 😀 En så fantastisk skapelse är fantastiskt att få sippa på en strålande sommardag på vår altan 🙂

Skål på er!!! 🙂

Smultronmojito

1 drink

10 myntablad
20 färska smultron + 2-5 till garnering
0,5 lime i klyftor
4 cl ljus rom
2 cl DeKuyper Wild Strawberry  (smultronlikör)
0,5 lime juicen
8 cl sprite eller bubbelvatten
krossad is

Gör så här:
1 Skölj myntabladen och skär klyftor av en halv lime, lägg allt i ett högre glas tillsammans med smultronen. Muddla lätt.
2 Fyll glaset med isbitar.
3 Tillsätt resterande ingredienser och rör om försiktigt.
4 Garnera med myntablad och smultron.
5 Servera genast.

Rabarber Collins

Postad: 17 juni, 2016 Kommentera

En läskande drink som smakar rabarber och det hör sommaren till tycker jag 🙂

Rabarber Collins

1 drink

4 cl gin
4 cl rabarbersirap
2 cl färskpressad citronjuice
5 myntablad
6-10 cl prosecco eller bubbelvatten/sprite
1 späd rabarber
isbitar

Gör så här:
1 Fyll en shaker till hälften med isbitar.
2 Häll i gin, rabarbersirap, citronjuice och mynta.
3 Skaka drinken i ca 15 sekunder.
4 Sila upp i ett glas som du har fyllt till hälften med isbitar.
5 Garnera med späd rabarberstjälk och myntablad.

Lingonmojito

Postad: 22 december, 2015 Kommentera

Imorgon är det dagen före dopparedan och en del av er är helt klar med julstöket medan andra stressar runt som skållade råttor, vilket än alternativet är så tycker jag ni alla är värda en god drink, jag föreslår denna 🙂

Lingonmojito

1 drink

10 myntablad
4 cl ljus rom
2 cl lingonsockerlag
1 lime, saften
8 cl sprite eller bubbelvatten
krossad is

Gör så här:
1 Fyll glaset/burken med isbitar till drygt hälften.
2 Skölj myntabladen och tillsätt dem i glaset. 
3 Tillsätt resterande ingredienser och rör om försiktigt.
4 Garnera med myntablad och frysta lingon.
5 Servera genast.

Lingonsockerlag:
2 dl lingon, färska eller frysta går lika bra
2 dl vatten
3 dl strösocker

Gör så här:
1 Koka upp lingon, vatten och socker i en kastrull, sockret skall lösa sig helt.
2 När du tar kastrullen från plattan krossa gärna lingonen med hjälp av t.ex. en gaffel. Låt svalna, gärna över natten så att lagen drar åt sig så mycket lingonsmak som möjligt.
3 Sila och häll upp i en väldiskad glasflaska.
4 Sockerlagen håller upp till en vecka i kylskåp.

Be Mine Mojito

Postad: 10 februari, 2015 Kommentera

Denna bärvariant med hallon och björnbär på den klassiska drinken Mojito bli en underbart söt start på din alla hjärtans dag-middag 🙂

Be Mine Mojito

1 drink

4 cl Bacardi Razz
2 cl sockerlag
0,5 lime (juicen)
14 färska myntablad
4 färska hallon
4 färska björnbär
0,5-1 dl Ramlösa

Gör så här:
1 Lägg mynta bladen i ett higball-glas tillsammans med Bacardi Razz, sockerlag, limejuice, hallon och björnbär.
2 Muddra lätt.
3 Fyll glaset med krossad is och rör om försiktigt. Toppa med ramlösa
4 Garnera med färska hallon, björnbär och myntablad.
5 Servera genast.

Pepparkaksmojito

Postad: 17 december, 2014 2 Kommentarer

Den klassiska mojiton är min absoluta favoritdrink och jag älskar julen därför bestämde jag mig för att slå ihop två utav mina favoriter 🙂

Min pepparkaksmojitp är to die for, jag rekommendera er verkligen att prova denna drink!

Pepparkaksmojito

1 drink

10 myntablad
0,5 lime i klyftor
4 cl ljus rom
4 cl gingerbread syrup, finns bl.a. att köpa hos Tefrossa
1 krm pepparkakskrydda
2 cl limejuice
8 cl sprite eller bubbelvatten
krossad is
florsocker
1 pepparkaka

Gör så här:
1 Skölj myntabladen och lägg dem i ett higball glas tillsammans med limeklyftor.
2 Tillsätt resterande ingredienser förutom sprite/bubbelvatten, muddla.
3 Fyll glaset med krossad is och rör om väl.
4 Fyll upp med sprite eller bubbelvatten.
4 Garnera med en stor kvist myntablad, en pepparkaka samt ”snöa” över lite florsocker.
5 Servera genast. 

Mandarinmojito

Postad: 10 december, 2014 Kommentera

Vid det här laget så tror jag de flesta av er som läser här ofta vet att jag har en passion för drinken mojito 🙂 Den klassiska är nog godast måste jag erkänna men jag har gjort några varianter som jag är riktigt nöjd med.

Mandarinmojiton är en av de som kommer högt upp! 🙂

Mandarinmojito

1 drink

10 myntablad
0,5 mandarin/clementin i klyftor
4 cl ljus rom
2 cl mandarinsirap
0,5 mandarin/clementin, saften
8 cl sprite eller bubbelvatten
krossad is

Gör så här:
1 Skölj myntabladen och lägg dem i ett higball glas tillsammans med mandarinklyftor.
2 Tillsätt resterande ingredienser förutom sprite/bubbelvatten, muddla.
3 Fyll glaset med krossad is och rör om väl.
4 Fyll upp med sprite eller bubbelvatten.
5 Garnera med myntablad.
6 Servera genast.