Passionsfrukt

Pisco passion sour

Postad: 3 maj, 2019 Kommentera

Under påsken så provade vi på denna påskgula drink som jag hittade hos Matplatsen. Den har seglat upp på en 2:a plats, strax efter min absoluta favoritdrink i alla kategorier nämligen Mojito 🙂

Jag vill skålar in denna fredag med er kära följare för att ni är så underbara och att det har kommit till 98 nya följare det senaste dygnet 🙂 Hoppas att ni nya skall trivas och självklart att ni som har följt mig länge skall fortsätta att trivas!!! 🙂

1 drink

5 cl pisco, finns att beställa på systembolaget 
1 passionsfrukt
3 cl färskpressad limejuice
2 cl sockerlag
1 äggvita

Gör så här:
1 Ta fram en shaker och häll i samtliga ingredienser.
2 Torrskaka (utan is) några sekunder, tillsätt sedan en näve istärningar och skaka ytterligare i ca 60 sekunder.
3 Sila upp i valfritt glas.
4 Servera genast.

Vit chokladpannacotta med passionsfrukt

Postad: 28 december, 2013 Kommentera

En härligt len vit chokladpannacotta föreslår jag att ni serverar till dessert på nyårsafton men har ni redan bestämt en annan dessert passar den alldeles utmärkt att servera t.ex. på alla hjärtans dag 🙂

Vit chokladpannacotta med passionsfrukt

4 port

5 dl vispgrädde
100 g vit choklad
0,5 vaniljstång
2 gelatinblad
4 passionsfrukter

Gör så här:
1 Lägg gelatinbladet i kallt vatten i ca 5 minuter.
2 Snitta vaniljstången på längden och skrapa ur den.
3 Hacka chokladen i mindre bitar.
4 Koka upp grädde med vaniljstången tillsammans med frön. 
5 Ta kastrullen från plattan., ta upp vaniljstången. Lägg i gelatinbladet och chokladen. Låt det smälta under omrörning.
6 Häll upp blandningen i champagneglas och låt dem stå kallt i ca 4 timmar.
7 Dekorera med passionsfrukt.