Prosecco

Summer Day Breeze

Postad: 28 juli, 2019 Kommentera

För några dagar sedan var några vänner över på middag och de hade med sig en drinkkorg som present 🙂 Det är nog den absolut godaste sommardrink jag någonsin har druckit. Då den inte hade något namn så döpte min man den till Summer Day Breeze och det är verkligen som en härlig sommarbris en varm solig dag! 😀 

1 stor kanna, 4-6 port

2 dl gin
3 dl rabarber- och jordgubbslag
1 flaska prosecco
2 dl soda
1,5 liter istärningar
1-2 krukor mynta
1 stor stjälk rabarber
0,5 l jordgubbar
2 lime
1 citron

Gör så här:
1 Ta en STOR kanna (min rymmer 3 l) och häll i isen.
2 Skiva jordgubbar, lime, citron och lägg ner i kannan.
3 Plocka av myntabladen och lägg ner i kannan.
4 Häll på gin, rabarber- och jordgubbslag, prosecco och soda.
5 Rör om försiktigt.
6 Servera i stora glas som du har lagt i några skivor/bitar av rabarber, jordgubbar, lime, citron och en myntakvist samt en rabarberstjälk.
7 Servera genast!

Rabarber- och jordgubbslag:
 ca 7 dl

2 stora stjälkar rabarber
1 l jordgubbar
9 dl vatten
6 dl strösocker
4 kvistar mynta

Gör så här:
1 Skölj och skiva rabarbern och skölj och dela jordgubbarna.
2 Lägg rabarber och jordgubbarna i en kastrull, tillsätt resterande ingredienser.
3 Låt koka upp och sedan sjuda i ca 30 minuter eller tills det återstår ca 7 dl.
4 Sila av och häll upp på väl rengjorda flaskor och låt därefter svalna helt.
5 Förvara svalt.

Björnbär- och timjansbubbel

Postad: 3 juli, 2018 Kommentera

Imorgon är det USA:s nationaldag och jag älskar att besöka det landet speciellt New York! Eftersom jag längtar tillbaka dit så gjorde jag denna drink som dessutom går lite i flaggans färger och sådant tycker ju jag är lite extra rolig 😀

1 drink

3 cl gin
3 cl björnbärssirap
Prosecco
2 björnbär
1 kvist timjan

Gör så här:
1 Ta ett champagneglas och tillsätt gin.
2 Lägg ner björnbären.
3 Tillsätt björnbärssirapen.
4 Häll försiktigt på prosecco, gärna mot en skeds baksida som du håller mot glasets kant. Detta för att drinken skall vara i lager, sirapen skall ligga kvar på botten.
5 Dekorera med en kvist timjan.

Björnbärssirap:
125 g färska björnbär
2 dl strösocker
2 dl vatten

Gör så här:
1 Häll samtliga ingredienser i en kastrull och koka upp.
2 Låt småkoka på medeltemperatur i 10 minuter.
3 Sila upp på väl rengjord flaska med tätslutande kork och låt svalna helt.

OBS! Björnbärssiapen håller i kylskåp i en vecka.

Lychee Cocktail

Postad: 22 maj, 2017 Kommentera

Till helgen är det mors dag 🙂 Överraska med denna härliga cocktail!

En spännande och riktigt god smakkombination, det kan dock vara lite klurigt att hitta lycheefrukter på konservburk men välsorterade mataffärer brukar ta in det.

1 cocktail

4 cl gin
3 lycheefrukter från konservburk + 0,5 till dekoration
1 cl lycheelag från konservburk
1 cl citronjuice
0,5 tsk rosenvatten
1 dl prosecco

Gör så här:
1 Ta fram en shaker och tillsätt gin, lycheefrukter, lycheelag, citronjuice och rosenvatten, muddla tills lycheefrukterna går sönder.
2 Tillsätt istärningar och skaka i 30 sekunder.
3 Dubbelsila upp i ett cocktailglas.
4 Toppa med prosecco och garnera med en halv lycheefrukt.
5 Servera genast!

Rabarber Collins

Postad: 17 juni, 2016 Kommentera

En läskande drink som smakar rabarber och det hör sommaren till tycker jag 🙂

Rabarber Collins

1 drink

4 cl gin
4 cl rabarbersirap
2 cl färskpressad citronjuice
5 myntablad
6-10 cl prosecco eller bubbelvatten/sprite
1 späd rabarber
isbitar

Gör så här:
1 Fyll en shaker till hälften med isbitar.
2 Häll i gin, rabarbersirap, citronjuice och mynta.
3 Skaka drinken i ca 15 sekunder.
4 Sila upp i ett glas som du har fyllt till hälften med isbitar.
5 Garnera med späd rabarberstjälk och myntablad.

Aperol Spritz

Postad: 15 juli, 2015 Kommentera

Denna enkla italienska drink är drinkarnas drink under sommaren 🙂 Den är riktigt, riktigt läskande och god, perfekt att sippa på en varm sommardag.

Aperol är en italiensk aperitif som liknar Campari men något sötare i smaken.

Aperol Spritz

1 drink

6 cl Aperol
9 cl prosecco
3 cl Loka original eller club soda
0,5 apelsinskiva

Gör så här:
1 Fyll ett stort vinglas med istärningar till hälften.
2 Tillsätt Aperol, prosecco och Loka original.
3 Dekorera med apelsinskiva och servera genast.

Rossini

Postad: 19 juli, 2014 Kommentera

Rossini är en tvist på den klassiska Bellini med färska persikor och prosecco, här med färska jordgubbar istället.

Då det är min födelsedag idag så tänker jag fira med denna härliga cocktail 😀 Den passar även väldigt bra att server på midsommarafton, alla hjärtans dag eller för den delen på studentmottagningen!

Rossini

1 glas

3 stora jordgubbar
1 tsk strösocker
1 tsk citronjuice
1,25 dl Prosecco

Gör så här:
1 Rensa jordgubbarna och lägg dem tillsammans med socker och citronjuice i en blender, mixa ca 10-15 sekunder.
2 Häll jordgubbspurén i en shaher som du har fyllt till hälften med istärningar, häll på proseccon och blanda väldigt försiktigt med en sked.
3 Ta ett champagneglas och häll först en skvätt prosecco, sila sedan upp cocktailen och toppa ytterligare med lite prosecco.