Puffat rostat ris

Kolaris med chokladfot

Postad: 14 december, 2011 Kommentera

Jag brukar göra risbräck till jul men i år bestämde jag mig för att förnya mig lite och provade detta recept men tyvärr är detta godis alldeles för sliskit för mina smaklökar så jag tror tyvärr inte jag kommer att göra detta igen.

Det kan i och försig hända om jag tar bort honungen och tillsätter lite extra sirap, vi får se helt enkelt julen 2012.

ca 40 st

6 msk vispgrädde
50 g smör
6 msk socker
2 msk honung
2 msk ljus sirap
6 dl vårgårda ris (puffat rostat ris)
100 gram mörk choklad

Gör så här:
1 Tillsätt samtliga ingredienser förutom riset i en kastrull tillräckligt stor att även rymma riset senare.
2 Koka smeten till kolakonsistens i ca 5 minuter.
3 Ta kastrullen från värmen och tillsätt riset, blanda väl. 
4 Ta hjälp av två matskedar och klicka smeten till toppar på smörpapper.
5 Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad.
6 Doppa bottnen på de kalla topparna i chokladen och ställ dem igen på smörpapperet för att stelna.
7 Låt kallna och förvara i kylen.

Risbräck

Postad: 29 november, 2011 Kommentera
Jag kommer ihåg när pappa kom hem med rischoklad åt mig när jag var liten, det var mysiga stunder! 🙂

Det har nu blivit en tradition att jag gör risbräck varje jul och varje gång jag stoppar en sådan i munnen kommer minnena av när pappa gav mig en rischoklad bit.

ca 30 st

300 g blockchoklad
50 g puffat rostat ris ( Vårgårda ris)
Gör så här:
1 Smält chokladen i vattenbad.
2 Tillsätt riset och blanda väl.
3 Fördela blandningen i små brödformar och låt stelna i kylskåpet.