Curd / Dressing / Glaze / Marmelader / Oljor med smaker / Röror / Sylt / Sås, Marmelader, Recept

Rödlöksmarmelad

Lök är en otroligt bra smakförstärkare och jag använder nästan altid någon sorts lök i min matlagning och röd lök älskar jag bara så där var jag tvungen att prova denna marmelad 🙂

Marmeladen passar utmärkt att garnera tilltugget Pastejmousse på toast med!

Rödlöksmarmelad

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

4

portioner

Ingredienser

  • 3 stora röda lökar

  • 2 msk olivolja

  • 0,5 dl  honung

  • 1 dl rött vin

  • finkornigt salt

  • nymalen svartpeppar

Instruktioner

  • Skala och skiva löken fint, fräs den i olivoljan. 
  • Tillsätt honung och vin, koka sakta till vätskan har kokt in i löken. 
  • Smaksätt med salt och svartpeppar.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*