Rökig sockerlag

Smoke whiskey sour

Postad: 7 april, 2021 Kommentera

Jag är ingen whiskey-tjej överhuvudtaget och jag tror inte jag skulle klara av att dricka en hel virre rent men jag har upptäckt att whiskey går alldeles utmärkt att ha i drinkar 😀

Vid det här laget vet ni som har följt mig en längre tid att jag är en riktig drink-tjej 😀 Eftersom jag anser att whiskey går bra att ha i drinkar och jag är en drink-tjej så kunde denna drink bara bli en succé 😀 Det blev den både hos mig, min man och våra gäster.

Efter första gången jag gjorde drinken så har jag gjort den ett x-antal gånger till 😀 Bra betyg va?! 😀

1 drink

4 cl rye whiskey
1 sl rökig whiskey (lagavulin)
2 cl rökig sockerlag
3 cl citronjuice
2 tsk maraschinolag
3 droppar angostura bitter
1 äggvita
3-5 smakdroppar liquid smoke av denna sort
3 isbitar

Gör så här:
1 Lägg 3 isbitar i en shaker.
2 Häll i samtliga ingredienser förutom ?dropparna.
3 Skaka ordentligt i 30-45 sekunder.
4 Sila upp i valfritt glas.
5 Droppa 3-5 droppar av ? ovanpå äggvitan.
6 Servera genast!

Rökig sockerlag:
1 dl vatten
1,5 dl strösocker
1 tsk liquid smoke av denna sort

Gör så här:
1 Koka upp vatten och socker.
2 Rör ner liquid smoke.
3 Låt sockerlagen svalna.
4 Häll upp på väl rengjord flaska.