Rundkornigt ris

Tomtegröt

Postad: 27 december, 2011 Kommentera

Jag äter risgrynsgröt tre dagar varje år och det är julafton, juldagen och annandag jul och jag älskar det verkligen 🙂 I år var det första gången jag kokade gröten själv, utan att skryta så blev den förbaskat god 🙂

Jag rekommenderar verkligen detta recept!

5 dl rundkornigt ris
1 l vatten
2 lit mjölk
5 dl vispgrädde
125 gr smör
2 tsk salt
1 dl socker

Gör så här:
1 Mät upp ris, vatten och salt i en stor kastrull (10 l).
2 Koka upp och rör om, koka på medelvärme (4 eller 7) i ca 10 min utan lock.
3 Tillsätt smör, grädde och 1 l av mjölken, rör om och koka upp. Koka på svag värme  i ca 1,5 timme.
4 Tillsätt resterande mjölk när gröten tjocknar och glöm inte att röra ofta så att gröten inte fastnar i botten.
5 Tillsätt sockret när gröten är färdig, rör om väl.
6 Låt gröten vila ca 10 min före servering eller gärna över natten.