Short ribs av nöt

Grillade short ribs av nöt

Postad: 6 juli, 2014 Kommentera

Sedan jag var en pytteliten tjej har jag alltid gillar revben av alla de slag och framför allt på sommaren då man kan lägga dem på grillen! För en tid sedan blev jag tipsad av charkdisken när jag var och handlade att äta grillade short ribbs av nöt och så här blev dem…..kanongoda btw 😀

Grillade short ribs av nöt

2-4 port beroende hur hungrig man är och vad man har till

4 short ribs av nöt
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 köttbuljongtärning
salt
8 blandade pepparkorn
vatten så att de täcker allt i kastrullen
1-2 dl Jack Daniels glaze

Gör så här:
1 Koka upp vatten i en stor kastrull med hela vitlöksklyftor, lökklyftor, buljong, salt och peppar.
2 Lägg i ribsen  och låt dem koka långsamt i 1-1,5 timme.
3 Tänd grillen och när glöden är klar lägg  kolen på  ena halvan (half & half)
4 Ta upp köttet och torka det med hushållspapper, pensla riben med glase.
5 Lägg ribsen på grillen och grilla dem tills dem har fått färg, pensla dem gärna ytterligare någon gång med glaze.
6 Servera tillsammans med ugnsbakad potatissallad och Persiko- och Jack Daniel´s BBQ-sås.