Tortellini

Tortellinisallad

Postad: 26 maj, 2015 Kommentera

En perfekt sallad att servera mamma på mors dag eller att ta med ut på picknicken. 🙂

Den är kanongod, lätt att göra i ordning och fantastisk god, jag rekommenderar verkligen denna härliga sallad.

Tortellinisallad

6-8 port

500-750 g färsk tortellini med 4 ostar
300 g fetaost
200 g pärltomater
25-20 kärnfria svarta oliver
125 g salladslök, ca 8 st

Vinegrette:
2 stora pressade vitlöksklyftor
0,5 dl vitvinsvinäger
1,25 dl olivolja
2 tsk torkad basilika
1 tsk salt
1 tsk grovmalen svartpeppar
1-2 tsk flytande honung

Gör så här:
1 Koka tortellinin enligt förpackningens anvisningar och låt därefter svalna.
2 Skär, fetaosten i mindre kuber, dela tomaterna i kvartar, halvera oliverna och hacka salladslöken.
3 Vispa ihop samtliga ingredienser till vinegretten.
4 Blanda samman tortellini, fetaost, pärltomater, oliver, salladslök och vinegrette i en stor skål.
5 Servera rumstempererad.

Svampfyllda tortellini med parmesanost och pinjenötter

Postad: 30 maj, 2012 Kommentera

Att äta pasta till förrätt var premiär för mig 🙂 Maträtten var väldans god så jag kommer absolut att laga den själv.

Till förrätten serverades Bolgarello (nr 2340)

8 port

Recept kommer så fort jag har fått det av värdparet.