Vänner

Italiensk afton

Postad: 31 juli, 2018 Kommentera

Det italienska köket kommer väldigt högt upp på mina favoritkök 🙂 Det är inte mycket jag inte gillar när det kommer till italiensk mat 😀

Därför tyckte vi att det var roligt att göra en italiensk afton i lördags när Herr och Fru K kom och hälsade på. Vi började med den italienska drycken Lambrusco. Lambrusco är ett rött bubblande vin och den finns både som torr och söt, jag föredrar den torra varianten och en av de godaste är den som heter Otello. Den finns på systembolaget att beställa.

Lambrusco Otello skall serveras kall och passar utmärkt till apertivo eller som vi säger plockmat 😀 Vi dukade upp en skärbräda med lite olika italienska charkuterier, ostar, oliver, taralli mm. hur gott som helst! 🙂

 

Till huvudrätt blev det pasta vongole, det var så otroligt gott. Älskar pasta och skaldjur, jag tror jag skulle kunna äta det varje dag 🙂

 


Till efterrätt hade jag bakad en tiramisukladdkaka, den passade in på det italienska temat och den var enkel att göra och det bästa av allt var att den även smakade toppen!

 



Kvällen avslutade med att vi öppnade den champagneflaska Herr och Fru K hade haft med sig för att fira att jag hade fyllt år, att jag var klar med cellgifterna och att jag hade vunnit ett restaurangbesök på B.A.R. 😀

Champagnen namn,  Pol Roger Brut Vintage 2009 och den var helt gudomligt god! 😀  1000-tack för champagnen och att ni ville komma och förgylla kvällen med er närvaro!!! 😀

 

 

 

Sconesfrukost och skaldjurskväll

Postad: 30 juli, 2018 Kommentera

Solen strålade från en klarblå himmel i fredags och Sandra bjöd på nybakade scones till frukost, vilken start på dagen och helgen 😀


Eftermiddagen var lika bra den 🙂 Vi började med chips och löjromsdip samt  rosa champagne tillsammans med Sandra och Danne. Det var dessutom Sandras sista arbetspass så självklart fick hon en avslutningspresent! 😀 En sommarklänning som hon hade funderat på ett tag.


När den rosa champagnen var slut så fortsatte vi med skaldjur både på längden och tvären och självklart blev det även champagne till skaldjuren! 😀

 

BBQ-kväll och jag vann :-)

Postad: 3 juli, 2018 Kommentera

I lördags kom våra vänner Petra och Fredrik över på en riktig BBQ-kväll, vi började med välkomstdrink och Petra fick denna Midsommar Fizz då hon gillar röda och något sötare drinkar och till oss tre övriga blev det denna Jack Daniel´s Lynchburg Lemonade till det åt vi Picard´s mini cheeseburgare och lättsaltade potatischips.

 


När drinkarna var urdruckna och mini burgarna var uppätna så förflyttade vi oss till middagsbordet och åt dessa supergoda ( enligt mig 🙂 ) grillade kammben, pommes frites, het coleslaw och Jack Daniel´s glaz. Drycken bestod av rödvinet Grillo som passade väldigt bra till denna middag.

 


Kvällen fortsatte bl.a. med sällskapspelet Rappa Kalja som är ett riktigt roligt spel, speciellt när man vinner som jag gjorde och med STOOOOR marginal 😀 Att läsa varandras påhittade historier är extremt roligt! 😀

 

 

 

 

 

Helgen på altanen samt 40-års fest

Postad: 19 juni, 2018 Kommentera

Helgen som gick, gick både i lugnets tecken men även i partyts tecken 🙂

Fredagen startade med en grekisk gourmémiddag, denna måltid är med all säkerhet den godaste maträtt jag någonsin har lagat. Det tar sin lilla tid att laga en mousakka från grunden men jag lovar det är värt all tid i världen man lägger på den och sedan ett eller två glas rött till, jag säger bara WOW!!! 🙂 Jag har ju sagt att himlen får vänta men jag tror att jag gjorde en snabbvisit när den första tuggan landade i min mun! 😀





 

Lördagen började med en riktig sommarfrukost på altanen med färska jordgubbar, blåbär, hallon och björnbär tillsammans med vaniljyoghurt och granola är det också en wow-upplevelse 🙂 På eftermiddagen blev det en flaska rosé och lite snacks i form av salta mandlar och parmachips.

Lite senare åkte vi till våra vänner och gratulerade Oscar som hade bjudit in till 40-års fest. Det var ett riktigt härligt gardenparty med massor av trevliga människor, god mat och dryck 🙂



 

Söndagen blev nästan en heldag på altanen, vi började med Martins fyllda omelett till frukost. På eftermiddagen delade vi på en flaska rosé och detta rosévin föll verkligen mig i smaken 🙂 Det slank även ner några drinkar 😀

Middagen gick inte att inta på altanen men Martin såg inga problem med att grilla i regnet 🙂 Det blev lammkotletter med tillbehör som intogs med rött vin i skenet från stearinljus och smattrande regn.

Snipp snapp slut, så var helgen slut!

 

9 års-kalas

Postad: 13 maj, 2018 Kommentera

Våra vänners dotter Inez har fyllt 9 år så vi har varit på kalas 😀 Det fanns massor av gott fika och födelsedagsbarnet öppnade massor av presenter, precis som det skall vara 🙂

Av oss fick hon en vit klänning och vita ballerinaskor som hon genast provade 🙂

 

 

ESC-middag med portugisiskt tema

Postad: 13 maj, 2018 3 Kommentarer

Redan förra året när Salvador Sobral vann för Portugal bestämde de vi åt middag hos då att vi även skulle träffas och äta Eurovision Song Contest-middag i år också, denna gång hemma hos oss 🙂 Självklart bestämde jag mig för att gå all in på temat Portugal eftersom det var årets världland och vi bjöd även in några vänner till.

Jag är riktigt nöjd med kvällen och framförallt maten 🙂 Vi började med välkomstdrinken Porttonic och tilltugget bredbar sardinpastej, pastejen var riktigt, riktigt god 🙂 Gästerna höll med och åt med god aptit, drinken slank också ner. Drinken är ungefär som en GT men med vitt portvin istället. Förrätten blev portugisisk scampi med vitlök och huvudrätten blev Piri Piri-kyckling, middagen avslutades med portugisisk chokladmousse. 

Ingen var speciellt nöjd med att Israel tog hem vinsten i år 🙁 Personligen hoppades jag i första hand att Österrike skulle vinna, i andra hand Cypern och tredje hand Norge men självklart ville jag allra helst att Sverige skulle lyckas en sjunde gång 🙂


 

Valborg med härliga vänner

Postad: 30 april, 2018 Kommentera

För en tid sedan blev vi inbjudna till familjen W på Valborg och naturligtvis tackade vi ja med förhållningen att jag kunde ställa in vid ett sent skede i fall jag inte skulle må bra och det var inga som helst problem.

Jag hade lite otur när jag vaknade denna valborgsmässoafton eftersom jag mådde illa och inte alls kände mig på topp men tack och lov så släppte det ca en timme innan vi skulle gå hemifrån 🙂

Kvällen blev supertrevlig med massor av god mat och dryck!!! 🙂

Spontanmiddag

Postad: 27 april, 2018 Kommentera

Idag när jag vaknade kände jag att jag hade lite mer energi en det senaste dagarna så man måste fånga dagen, eller vad säger ni?! 🙂 Jag vill i alla fall göra det de dagar jag känner att jag orkar göra lite mer än att bara sitta/ligga framför tv:n. Därför ringde jag till min man och sa ”Jag är lite på G idag, skall vi bjuda över några vänner på middag?” Martin blev glad över att jag kände så och sa självklart ja. Sagt och gjort, jag kontaktade familjen R och frågade om de ville komma, de svarade ja 🙂

Jag började genast leta inspiration på vad vi kunde bjuda dem på och resultatet blev följande;

Fördrinken Last Word och till det het räkröra på salta lantchips. Varmrätten blev skaldjursspagetti med blåmusslor och kungsräkor, till maten drack vi champagne! 🙂 Sedan var vi proppmätta!!!

Pastamiddag med vänner

Postad: 27 mars, 2018 Kommentera

Det är riktigt roligt att hitta på något en helt vanlig vardagskväll, vi bjöd över några vänner och deras enormt söta dotter på middag. Det blev Cajunkryddad kycklingpasta, riktigt gott om jag får säga det själv och 8-åringen åt tre portioner så något gjorde jag rätt 🙂




Restaurang Bergamott med vänner

Postad: 3 mars, 2018 Kommentera

För en tid sedan berättade några vänner att de hade skaffat barnvakt till idag och undrade om vi ville hänga med dem några timmar på restaurang Bergamott. Självklart ville vi det! 🙂

Restaurangen är inrikta på fransk mat och är en bistro. Maten och drycken var superbra så jag kan verkligen rekommendera detta ställe 🙂

Kvällens överraskning var att våra kära vänner bjöd oss på middagen så 1000-tack kära Sandra och Jerry för en underbar kväll och STORT tack till personalen som servade oss på ett fantastiskt sätt! 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA