Varmt vatten

Brytbart vitlöksbröd

Postad: 24 mars, 2021 Kommentera

Detta är nog det enklaste bröd jag någonsin har bakat tror jag! 😀 Det passar prefekt till morotsoppan jag tipsade om igår och den passar även superbra till skaldjur, sallader och mycket mer!

Receptet hittade jag hos Matplatsen!

32 bitar

2 tsk salt
2 msk honung
5 dl varmt vatten
1 påse torrjäst
10-12 dl vetemjöl special

Vitlöksolja:
3 msk neutral olja
2 pressade vitlöksklyftor

1-2 msk flingsalt

Gör så här:
1 Häll salt, honung och vatten i en hushållsassistent.
2 Tillsätt torrjäst samt mjöl, lite åt gången. Låt hushållsassistenten knåda degen i 10 minuter.
3 Stjälp upp degen på bakbordet och dela den i två delar, rulla till runda bollar och lägg dem därefter på plåtar med bakplåtspapper. Platta till degbollarna till runda plattor/kakor.
5 Tack plåtarna med bakdukar och låt jäsa i två timmar.
6 Värm ugnen till 250 grader.
7 Strax innan du ställer in plåtarna i ugnen delar du varje degplatta i 16 delar.
8 Blanda samman olja och vitlök i en skål, pensla bröden och strö över flingsalt.
9 Ställ in mitt i ugnen i 10-15 minuter eller tills bröden är gyllenbruna.
10 Låt vitlöksbröden svalna något innan det bryts i bitar.