Första gången jag var på restaurang Pinchos var i Göteborg sommaren 2016 och jag föll som en fura för den restaurangen 🙂 Jag älskar smårätter av olika de slag. Deras drinkar är riktigt goda och lite roliga, speciellt deras godis-drinkar 🙂

Här har jag gjort ett försök att göra deras drink Soda Pop och det blev ganska så likt måste jag säga! 🙂

1 drink

4 cl neutral vodka
2 cl blue curacao
2 cl appel sour
4 cl citronjuice
1 cl sockerlag
sprite eller 7 up
istärningar och krossad is
1 soda pop-godisflaska

Gör så här:
1 Fyll en shaker till drygt hälften med istärningar.
2 Tillsätt vodka, blue curacao, apple sour, citronjuice och sockerlag.
3 Skaka i ca 15 sekunder.
4 Fyll ett glas med krossad is och sila upp drinken och toppa med sprite eller 7 up.
5 Garnera med en soda pop-godisflaska.
6 Servera genast.

Det sägs att drinken Moscow Mule uppfanns i Hollywood på baren Cock n Bull. Själva namnet fick den då den gjordes i en kopparmugg som hade en åsna på sig och Moscow stod för Moskva. Hur sann historien är, har jag tyvärr ingen koll på men den låter ju som det skulle kunna stämma.

Jag tillsatte sockerlag då både jag och min man tyckte den var i suraste laget och lite vattning i smaken. Sockerlagen gjorde så att smakerna kom fram mycket bättre och drinken blev riktigt god. 🙂

1 drink

6 cl neutral vodka
3 cl färskpressad limejuice
2 cl sockerlag (kan uteslutas)
12 cl ginger beer

Gör så här:
1 Fyll en kopparmugg med is, det går självklart bra med ett vanligt glas också.
2 Häll vodkan över isen och tillsätt limejuice, sockerlag och ginger beer.
3 Rör om försiktigt.
4 Dekorera med en myntakvist och en limeskiva.
5 Servera genast.

En fräsch drink med lite asiatiska smaker bjuder jag på denna soliga fredag! 🙂

1 drink

6 cl neutral vodka
4 cl ingefärslag
1 cl färskpressad limenjuice

Gör så här:
1 Fyll en shaker till drygt hälften med is.
2 Tillsätt vodka, ingefärslag och limejuise.
3 Skaka i ca 30 sekunder.
4 Sila upp i ett kylt martiniglas.
5 Dekorera med en limeskiva.
6 Servera genast!

Ingefärslag:
225 g skalad färsk finhackad ingefära
1 citron, skalet
3 dl strösocker
2 dl vatten

Gör så här:
1 Häll vattnet i en kastrull och tillsätt resterande ingredienser.
2 Låt koka upp och sänk sedan värmen till medel och låt småkaka i 15 minuter med lock på kastrullen.
3 Sila av och häll upp på väl rengjord flaska med tätslutande kork.
4 Ingefärslagen håller i i kylskåp i 1 vecka.

Detta är höstens drink med STORT HD 😀 Jag säger bara wow, jag har aldrig provat en drink som passar så bra in på en årstid som denna gör! 😀

1 drink

6 cl vodka
1,5 cl fläderlikör, jag använde St Germain
4 cl grumlig äppeljuice
1 cl honung- och timjan-sockerlag
1 färskt fikon, delat i kvartar
1 kvist färsk timjan
is

Honung- och timjans-sockerlag:
1 dl honung
1 dl vatten
4 kvistar timjan

Gör så här:
1 Koka samman samtliga ingredienser till honung- och timjans-sockerlagen, låt svalna helt.
2 Häll vodka i en shaker tillsammans med fläderlikör, äppeljuice, honung- och timjan-sockerlag, fikonklyftor och timjanskvist. Muddla/tryck sönder fikonet.
3 Tillsätt is ich skaka drinken lätt i ca 10 sekunder.
4 Dubbelsila upp drinken i ett martiniglas.
5 Dekorera med färsk timjan.

Drinkar är ju något jag verkligen gillar som många av er redan vet 🙂 Speciellt roligt är det att leta drinkar till olika högtider och denna fantastiskt goda juldrink gjorde jag för första gången förra julen och den blev snabbt en favorit som kommer att få hänga med även i år 🙂

1 drink

4 cl vodka
2 cl färskpressad citronjuice
1 cl färskpressad apelsinjuice
2 cl saffransockerlag
1 cl Aperol
istärningar

Gör så här:
1 Fyll en shaker till hälften med is.
2 Tillsätt samtliga ingredienser förutom aperolen.
3 Skaka i ca 15 sekunder.
4 Sila upp i ett valfritt glas med is.
5 Toppa försiktigt med aperol.
6 Garnera med citron och apelsinbitar.
7 Servera genast.

Saffransockerlag:
2,5 dl strösocker
2,5 dl vatten
1 påse saffran

Gör så här:
1 Koka upp socker, vatten och saffran.
2 Låt svalna helt.
3 Häll upp på väl rengjord flaska och förvara i kylskåpet.

Fars dag är runt hörnet och självklart måste alla pappor få lite extra uppmärksamhet 🙂

Min pappa finns bland molnen sedan 2014 så jag tänker sända en massa tankar till honom istället för att laga en smarrig middag.

Även fast jag inte har någon pappa i livet så bjuder jag självklart på några förslag denna vecka som ni kan överraska er pappa med 🙂 Vi börjar med drinken Colorado Bulldog.

1 drink

2 cl vodka
2 cl kahlúa
coca cola

Gör så här:
1 Full en shaker till hälften med istärningar.
2 Tillsätt vodka och kahlúa
3 Skaka några sekunder.
4 Sila upp i ett whiskeyglas som du har rikligt med is i.
5 Toppa med coca cola och rör försiktigt om med en sked.
6 Servera genast.

Då är halloween på intågande igen och i år bjuder jag på denna drink till festen, gillar man amaretto så är detta drinken med stort D.

1 drink

2 cl amaretto
4 cl persikolikör, Bols Peach
4 cl vodka
4 cl club soda eller bubbelvatten
6 cl färskpressad apelsinjuice

Gör så här:
1 Fukta kanten på martiniglaset med en apelsinklyfta.
2 Häll lite rörsocker på ett fat och doppa kanten försiktigt runtom. (Förberedes gärna en bra stund innan så det hinner stelna)
3 Fyll en shaker till hälften med istärningar och tillsätt drinkens ingredienser. Skaka ordentligt i 10-15 sekunder.
4 Sila upp drinken i glaset och servera genast.
5 Dekorera med apelsinskal.

Det finns en uppsjö på variationer man kan göra när det gäller drinken Martini, här är en sofistikerad version till både smak och utseende.

Snart är det alla hjärtans dag och då är denna drink en självklar start på middagen, eller vad säger ni? 🙂

1 drink

4 cl neutral vodka
4 cl brun creme de cacao
riven choklad

Gör så här:
1 Finriv chokladen och lägg den på ett fat.
2 Fukta martiniglasets kant med creme de cacao och doppa därefter kanten i chokladen.
3 Fyll en shaker till hälften med is och tillsätt vodka och crème de cacao, skaka väl i ca 15 sekunder.
4 Sila upp och servera genast.

Då har den första sommarmånaden snart slut och till helgen hoppas vi det blir fint väder för vad än prognoserna säger nu så tänker vi sitta på altanen och sippa på denna goding 🙂

Den grapefruktsmakande vodkan kan göras upp till en vecka innan, lika så sockerlagen med basilika.

Vad kommer ni att dricka till helgen?

6 drinkar

6 grapefrukt
3 dl neutral vodka
1-1 kruka basilika
200 g strösocker
2 dl vatten

Gör så här:
1 Skala tre av grapefrukten med hjälp av en potatisskalare. Lägg skalet i en burk som har lock.
2 Häll på vodkan och skruva på locket. Låt stå i 24 timmar. Sila där efter av vodkan och ställ kallt.
3 Lägg blad och stjälkar av en kruka basilika i en kastrull, tillsätt vatten samt socker och koka upp.
4 Låt sockerlagen svalna, sila upp och förvara på väl rengjord flaska i kylskåpet.
5 Dela samtliga grapefrukt på hälften och pressa ut juicen, juicen kan du frysa tills du skall använda den.
6 Använder du glas, fördela basilikabladen av den andra krukan i dem, tillsätt 4 cl grapefruktvodka, 3-4 cl basilikasockerlag, fyller glaset med iskuber till hälften och fyller upp med grapefrukjuice. Dekorera med en liten grapefruktbit och basilika blad.
7 Använder du tillbringare, lägg i alla basilikablad, tillsätt all grapefruktvodka, hälften till all basilikasockerlag, fyll tillbringare till hälften av iskuber och fyll upp med grapefruktjuice. Dekorera med grapefruktskivor.

En fräsch och god drink som är ett ypperligt val att servera på nästa middagsbjudning som välkomst drink eller varför inte en fredagskväll för att fira in helgen eller på någon påsk / julfest 🙂

1 drink

4 cl vodka
2 cl mandarinsirap
2 cl limoncello
5 kumquats
10 myntablad
sprite/bubbelvatten
istärningar

Gör så här:
1 Skiva fyra kumquats tunt och lägg i ett higball glas.
2 Tillsätt vodka, mandarinsirap, limoncello och myntablad, muddla lätt.
3 Fyll glaset med istärningar och rör om så att kumquatsblandningen fördelar sig mellan istärningarna.
4 Fyll upp med sprite eller bubbelvatten.
5 Garnera med en kumquats på glasets kant.

Mandarinsirap
ca 2 dl

7 mandariner / clementiner
1 vaniljstång
0,5 dl strösocker

Gör så här:
1 Dela och pressa juicen ur mandarinerna. 
2 Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna. 
3 Koka upp alltsammans med sockret.. Låt sirapen koka ihop till en simmig konsistens ca 20-30 minutr.. 
4 Sila av och häll upp på en väl rengjord flaska.
5 Förvara svalt.