Asiatiska tilltugg, Asiatiskt, Kött tilltugg, Nötkött, Recept, Tilltugg

Asiatisk råbiff i hjärtsalladsblad

Råbiff är verkligen en vattendelare bland folket, själv tycker jag det är riktigt gott men inte i förstora mängder! När det kommer till denna asiatiska råbiff i salladsblad kan jag dock äta en hel del av fär den var magiskt god! 😀

Detta tilltugg passar utmärkt till drinken Cloudy Skagerrak som jag tipsade om igår!

Asiatisk råbiff i hjärtsalladsblad

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Asiatiska tilltugg, Asiatiskt, Nötkött, Recept, Tilltugg
Portioner

12 st /

portioner

Ingredienser

  • 200 g råbiffsmald innanlår

  • 0,5 finhackad silverlök

  • 1 msk färskpressad citronjuice

  • 1 msk olivolja

  • 0,5 tsk sesamolja

  • 1,5 msk japansk soja

  • 2 tsk sesamfrön

  • 2 huvud hjärtsallad

  • 0,5 dl grovhackade torrostade jordnötter

  • 0,5 kruka koriander eller bladpersilja

    SRIRACHAMAJONNÄS:

  • 1 dl äkta majonnäs

  • 0,5-1 msk srirachasås

    SYRAD INGEFÄRA:

  • 1 dl ättika 12%

  • 1 dl strösocker

  • 2 dl vatten

  • 50 g färsk ingefära

Instruktioner

  • Lägg köttet och löken i en bunke.
  • Tillsätt citron, olivolja, sesamolja, soja och sesamfrön. Blanda om försiktigt.
  • Lägg upp 12 salladsblad på ett serveringsfat. 
  • Fördela råbiffen i salladsbladen, lägg därefter på några skivor syrad ingefära, en klick srirachmajonnäs, lite nötter och dekorera med färsk koriander eller bladpersilja.

    INSTRUKTIONER SRIRACHAMAJONNÄS
  • Blanda samman samtliga ingredienser i en skål.
  • Förvara svalt fram till servering.

    INSTRUKTIONER SYRAD INGEFÄRA
  • Häll socker, vatten och ättika i en kastrull och låt det koka upp. 
  • Skala och hyvla ingefäran med hjälp av en potatisskalare. Lägg dem därefter i en glasburk med tätslutande lock.
  • Häll på den varma lagen och låt sedan stå och svalna helt.
  • Låt det svalna helt.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*