Cocktailsås

Räkcocktail var en populär förrätt när jag var ung men nu ser man den inte speciellt ofta eller rättare sagt aldrig på varesig restauranger eller hemma hos folk, vilket jag tycker är tråkigt för jag fullkomligt älskar den rätten. 🙂

När jag har varit i USA så har jag dock hittat den med jämna mellanrum på menyn men den serveras inte riktigt som jag är van vid, deras räkcocktail består endast av stora räkor och denna djupröda cocktailsås. 

Såsen är riktigt, riktigt god och passar till de flesta skaldjur.

Cocktailsås

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Blogg

Portioner

4

portioner

Ingredienser

• 1,5 dl ketchup

• 1,5 dl chilisås

• 2 msk färskriven pepparrot

• 2 msk worcestersås

• 2 msk färskpressad citronjuice

• 0,5 tsk cayennepeppar

• 0,5 tsk paprikapulver

• 0,5 tsk finkornigt salt

Instruktioner

• Blanda samtliga ingredienser i en bunke och blanda väl.
• Förvara såsen svalt fram till servering.
  
  OBS! Cocktailsåsen håller sig i kylskåpet upp till två veckor.