Grillade sötsyrliga kycklingfiléer

Sedan i januari 2016 har min konsumtion av att äta kyckling ökat rejält, det beror nog till största delen på att jag har ätit enligt ViktVäktarna sedan dess och kyckling är ganska så “billigt” när det gäller poäng men kyckling är också fantastiskt gott! 🙂

Det går att variera kyckling så otroligt mycket och denna rätt var fantastiskt god så prova den!

Till er som äter enligt ViktVäktarna, jag har räknat med hälften av oljan eftersom man häller ut minst hälften av oljan och troligtvis går det inte ens åt så pass mycket.

Grillade sötsyrliga kycklingfiléer

Recept skapat av Tina Gustafsson

Portioner

6

portioner

Äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 7 points / port.

Ingredienser

• 900 g kycklingfilé

• 3 citroner i skivor
  
  INGREDIENSER MARINAD

• 1,5 dl neutral olja

• 0,5 dl japansk soja

• 3 msk worcestersås

• 0,5 dl rödvinsvinäger

• 2 msk färskpressad citronjuice

• 1 msk grovmalen svartpeppar

• 3 msk grovhackad bladpersilja

• 2 msk slotts sötstark senap

• 3 pressade vitlöksklyftor

• 3 msk honung

Instruktioner

• Blanda samman samtliga ingredienser till marinaden i en bunke som även rymmer kycklingen.
• Häll upp en tredjedel av marinaden i en mindre skål och ställ åt sidan fram tills att du skall grilla.
• Lägg ner kycklingfiléerna i marinaden och blanda väl. Låt marinera i minst 30 minuter men gärna upp till 5-6 timmar.
• Grilla kycklingfiléerna på indirekt värme i 20-30 minuter, pensla kycklingen då och då generöst med marinaden som du ställde åt sidan.
• Grilla citronskivorna och servera till.