- Tina Gustafsson - https://tinagustafsson.com -

Havregrynslimpor

Publicerad av TinaGustafsson.com På 6 mars, 2012 @ 10:25 I | Inga kommentarer

Detta recept har jag fått av en vän, det är ett jättegott bröd som håller sig fräscht väldigt länge.

[2]
2 limpor

3 dl fiberrikt eller vanligt havregryn
6 dl vatten
3 tsk salt
50 g smör
2 msk mörk eller ljus sirap
4 dl kallt vatten
50 g jäst
20 dl vetemjöl

Gör så här:
1 Koka en gröt på gryn, vatten och salt. När gröten är färdig tillsätter du smöret och sirapen så att det smälter.
2 Låt grötblandningen svalna till 37 grader (fingervarmt).
3 Smula ned jästen och lös upp den i vattnet i en degbunke och tillsätt grötblandningen. 4 Häll i det mesta av mjölet men spara 0,5 dl till utbaket.
5 Arbeta degen väl i bakmaskin i 10 minuter. Låt degen jäsa i 30 minuter under bakduk. 6 Ta upp degen och knåda den lätt på mjölat bakbord.
7 Dela degen i 2 delar och forma till limpor. Lägg en limpa på vardera plåt, låt dem jäsa ytterligare i 30 minuter.
8 Pensla limporna med vatten och strö på lite havregryn.
9 Grädda limporna på 200 grader i nedre delen av ugnen i 30-40 minuter.


Artikel utskrivet från Tina Gustafsson: https://tinagustafsson.com

URL till artikel: https://tinagustafsson.com/recept/havregrynslimpor/

URL:er i detta inlägg:

[1] Tweet: http://twitter.com/share

[2] Bild: http://tinagustafsson.com/recept/havregrynslimpor/havregrynslimpa/

Copyright © 2011 Tina Gustafsson. All rights reserved.