Räkor, Recept, Skaldjur, ViktVäktarnas samtliga recept, VV skaldjur

Heta räkor med tomat och vitlök

Jag har några favoriträtter sedan jag började äta enligt ViktVäktarna i mitten på januari 2016 och detta är en av dem. Det beror i första hand på att jag älskar räkor 🙂 och sedan på att det är en ganska så stor portion men den är billig i SmartPoints, det kan alltså inte bli bättre!!! 😀 

Heta räkor med tomat och vitlök

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Räkor, Recept, Skaldjur, ViktVäktarnas samtliga recept, VV skaldjur
Portioner

4

portioner

Äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 2 points / port. Points tillkommer för ris eller pasta.

För er som inte vill ha fettsnåla ingredienser går det självklart bra att ta fullt fetthaltiga sådana.

Ingredienser

  • 8 dl skalade räkor

  • 1 gul lök

  • 4 vitlöksklyftor

  • 1 röd chilipeppar

  • 2 tsk curry

  • 2 tsk paprikapulver

  • 0,5 tsk finkornigt salt

  • 1 tsk grovmalen svartpeppar

  • 1 tsk neutral olja

  • 4 kvisttomater

  • 2 msk tomatpuré

  • 1 fiskbuljongtärning

  • 1 dl mini fraîche 5%

  • 1-2 dl vatten

Instruktioner

  • Koka riset enligt förpackningens anvisningar.
  • Skala räkorna och ställ åt sidan eller låt räkorna rinna av från saltlagen.
  • Skala och finhacka löken, pressa vitlöken och finhacka tomaterna samt chilin.
  • Fräs allt någon minut i oljan tillsammans med curry, paprikapulver, salt, svartpeppar, fiskbuljongtärning och tomatpuré i en stekpanna.
  • Sänk plattan, tillsätt mini fraîche och vatten, blanda väl.
  • Tillsätt räkorna och stäng av plattan. Blanda väl och lår räkorna bli genomvarma.
  • Servera tillsammans med ris eller pasta och garnera eventuellt med ytterligare lite finhackad chili.

2 Kommentarer

  1. Hej hittar inte din rätt heta räkor med tomat och vitlök i vv appen finns en annan som heter heta räkor men inte samma som din?

    • TinaGustafsson.com

      Hejsan Pernilla!

      Just min Heta räkor med tomat och vitlök finns inte i appen så du behöver lägga in det som ett eget recept.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*