Min medverkan i Linnéas Skafferi´s utmaning baka för bröstcancer resulterade i en 3-rätters meny då det helt föll i glömska att man bara skulle baka och det närmaste bakning jag kommer i denna meny är dessa gudomligt goda hjärtformade chokladtryfflarna.
Hjärtformade chokladtryfflar med rosa minipärlor
Kategorier: Alla Hjärtans Dag bakverk, Alla Hjärtans Dags samtliga recept, Godis, Recept, Rosa Bandets – desserter, Rosa Bandets samtliga recept, Temadagars samtliga receptPortioner
15 st /
portionerIngredienser
0,5 dl vispgrädde 36-40%
25 g smör
150 g hackad mörk choklad 66 %
0,5 dl crème fraiche naturell 32%
0,5 msk kakao
0,5 dl rosa minipärlor
Instruktioner
- Koka upp grädde och smör i en kastrull. Ta kastrullen från värmen, tillsätt hackad choklad och kakao i grädden och låt det smälta, rör där efter i crème fraiche och blanda väl.
- Lägg smörpapper i en form ca 15 x 15 cm och häll sedan på chokladsmeten.
- Låt den stelna i kylen över natten eller minst i fyra timmar.
- Ta ur tryffeln ur formen och stryk ut hjärtan med hjälp av ett kakmått.
- Strö ut minipärlorna på et fat och tryck till chokladhjärtana lätt.
