Brunch / Frukost, Högtidernas samtliga recept, Påskens bruncher / frukostar, Påskens samtliga recept, Recept

Kaninpannkakor

Detta roliga upplägg på amerikanska pannkakor passar alldeles utmärkt att servera under påsken, både barn och vuxna ler när tallrikarna dyker upp på frukostbordet 🙂

Kaninpannkakor

Recept skapat av Tina Gustafsson
Portioner

4

portioner

Ingredienser

  • 2 dl vetemjöl

  • 1,5 tsk bakpulver 

  • 0,5 tsk finkornigt salt 

  • 1 ägg

  • 2 dl mjölk 

  • 1,5 msk smör

  • 4-8 färska jordgubbar

  • 1,5 dl vispgrädde 36-40%

Instruktioner

  • Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
  • Smält smöret och blanda det med ägg och mjölk i en annan skål. Blanda inte för mycket, bara precis så att allt blandas. 
  • Låt stå och svälla några minuter.
  • Vispa grädden och skiva samt skär jordgubbarna.
  • Stek fyra pannkakor som är ca 8-10 cm stora och åtta pannkakor som är ca 4-6 cm stora i omkretsen i smör i en stekpanna.
  • Lägg upp en stor pannkaka mitt på en tallrik och lägg på två mindre pannkakor som kaninens fotsulor.
  • Spritsa en klick grädde som kaninens “svans” och placera ut jordgubbarna på fotsulorna.
  • Servera genast.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*