Asiatiska huvudrätter, Asiatiskt, Fågel, Kyckling, Recept

Mongolisk kyckling

Riktigt, riktigt god kycklingrätt som även är väldigt enkel att tillaga, som jag brukar skriva, bättre än så kan det inte bli eller vad säger ni? 😀

Jag älskar goda och enkla maträtter och det brukar ni kära följare också göra! 😀

Mongolisk kyckling

Recipe by Tina GustafssonCourse: Asiatiska huvudrätter, Asiatiskt, Fågel, Kyckling, Recept
Portioner

4

portioner

Ingredienser

  • 500 g kycklingfilé

  • 0,5 dl majsstärkelse + 1 msk

  • 1-2 msk neutral olja

  • 3 pressade vitlöksklyftor

  • 1 msk finriven färsk ingefära

  • 1 tsk sesamolja

  • 1,5 dl japansk soja

  • 1,25 dl vatten + 1,5 msk

  • 0,5 dl brun farin strö

  • 2-4 salladslökar skurna i ca 3 cm bitar

  • 1 tsk pepparmix

Instruktioner

  • Skär kycklingen i munstora bitar och lägg dem i en bunke, strö över majsstärkelsenn och blanda väl.
  • Fräs därefter kycklingen i oljan på medelhög värme i en stekpanna tills den har blivit gyllenbrun, omkring 3-4 minuter på varje sida.
  • Lyft upp kycklingen och ställ åt sidan.
  • Ställ tillbaka stekpannan på plattan och tillsätt vitlök och ingefära, låt fräsa på medellåg värme i ca 30 sekunder.
  • Tillsätt soja, sesamolja, vatten och brun farin strö. Låt koka upp.
  • Blanda samman 1 msk majsstärkelse med 1,5 msk kallt vatten och tillsätt det i pannan. låt koka upp och sjuda i ca en minut eller tills såsen tjocknar.
  • Häll tillbaka kycklingen och tillsätt salladslöken, blanda väl och låt allt bli genomvarmt.
  • Servera tillsammans med med ris eller nudlar om så önskas.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*