Detta recept kommer ursprungligen från en Milda reklamfilm som gick på tv för ca 17 år sedan. Gillar man vitlök och skaldjur kommer man att älska denna räkrätt.
Det kan tyckas som mycket smör och vitlök men ursprungsreceptet vill att det skall vara ännu mer men det behövs inte enligt mig.
Räkorna är supergoda, jag lovar! 🙂
Tomat och vitlöksräkor
Portioner
2
portionerIngredienser
500 g räkor med skal
70 g smör
8 vitlöksklyftor
6 msk tomatpuré
grovmalen svartpeppar
Instruktioner
- Smält smöret i en traktörpanna på medelvärme.
- Pressa i vitlöksklyftorna och låt dem fräsa någon minut.
- Tillsätt tomatpurén och blanda väl med det smälta smöret och vitlöken, det skall bli som en röra/sås.
- Krydda med svartpeppar och rör om, tillsätt räkorna och vänd dem i tomatblandningen. Räkorna får inte vara i värmen för länge, då blir de sega.
- Servera med kokt ris och suger snaps eller sparris.
