Årstidernas samtliga recept, Buffé, Högtidernas samtliga recept, Mors dags huvudrätter, Mors dags samtliga recept, Pasta, Picknick, Recept, Sallader, Sallader med pasta, Sommarens bufféer, Sommarens huvudrätter, Sommarens samtliga recept, Vegetariskt

Tortellinisallad

En perfekt sallad att servera mamma på mors dag eller att ta med ut på picknicken. 🙂

Den är lätt att göra i ordning och fantastisk god, jag rekommenderar verkligen denna härliga sallad.

Tortellinisallad

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Årstidernas samtliga recept, Buffé, Högtidernas samtliga recept, Mors dags huvudrätter, Mors dags samtliga recept, Pasta, Picknick, Recept, Sallader, Sallader med pasta, Sommarens bufféer, Sommarens huvudrätter, Sommarens samtliga recept, Vegetariskt
Portioner

6-8

portioner

Ingredienser

  • 500-750 g färsk tortellini med 4 ostar

  • 300 g fetaost

  • 200 g pärltomater

  • 25-20 kärnfria svarta oliver

  • 125 g salladslök, ca 8 st

    INGREDIENSER VINEGRETTE

  • 2 stora pressade vitlöksklyftor

  • 0,5 dl vitvinsvinäger

  • 1,25 dl olivolja

  • 2 tsk torkad basilika

  • 0,5-1 tsk finkornigt salt

  • 1 tsk grovmalen svartpeppar

  • 1-2 tsk flytande honung

Instruktioner

  • Koka tortellinin enligt förpackningens anvisningar och låt därefter svalna.
  • Skär, fetaosten i mindre kuber, dela tomaterna i kvartar, halvera oliverna och hacka salladslöken.
  • Vispa ihop samtliga ingredienser till vinegretten.
  • Blanda samman tortellini, fetaost, pärltomater, oliver, salladslök och vinegrette i en stor skål.
  • Servera rumstempererad.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*