Asiens huvudrätter, Asiens samtliga recept, Fågel, Kyckling, Recept, Thailändskt, ViktVäktarnas samtliga recept, VV fågel, Wok

Wokad kyckling med torkad chili och thaibasilika

Denna wok går snabbt att laga till, den är fräsch och väldigt, väldigt god så den passar alldeles utmärkt att äta hektiska vardagar men även en fredagskväll.

Wokens dofter är också helt underbart med sin lite söt och heta kryddblandning så prova den så snart du bara kan! 😀

Wokad kyckling med torkad chili och thaibasilika

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Asiens huvudrätter, Asiens samtliga recept, Fågel, Kyckling, Recept, Thailändskt, ViktVäktarnas samtliga recept, VV fågel, Wok
Portioner

4

portioner

Äter du enligt ViktVäktarna så innehåller denna rätt 3 points / port. Points tillkommer för ris.

Ingredienser

  • 500 g kycklingfilé

  • 1 msk sesamolja

  • 4 vitlöksklyftor

  • 6 torkade röda chilipeppar

  • 1 gul lök

  • 4 pak choi

  • 1 kruka thaibasilika

    WOKSÅS

  • 1,5 dl oyster sauce

  • 4 msk fish sauce

  • 1,5 msk ketjap manis

  • 1 tsk majsstärkelse

Instruktioner

  • Vispa samman ingredienserna till wosåsen i en skål och ställ åt sidan.
  • Strimla kycklingen fint, finhacka vitlöken, klipp den torkade chilin i cm-stora bitar, skiva löken i tunna “båtar”, dela varje pak choi 4 delar på längden och 1-2 gånger på tvären och plocka av basilikabladen.
  • Hetta upp oljan i en wok eller i en vid stekpanna och tillsätt vitlöken, chilin och löken, låt woka i ca 30 sekunder.
  • Tillsätt därefter kycklingen och fördela genast ut kycklingen i hela woken/pannan så att så mycket kyckling som möjligt får direktkontakt med värmen. Låt steka i 1-2 minuter innan du väder runt kycklingen. Vänd runt/woka tills kycklingen nästen är genomstekt.
  • Tillsätt woksåsen och blanda väl tills såsen har tjocknat något.
  • Lägg i pak choi och låt woka i ca 1 minut.
  • Lägg i basilikabladen och blanda väl.
  • Servera tillsammans med kokt ris om så önskas.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*