En lugn och skön men sval helg är till ända! Vi har varit med oss själva dessa dagar och bara haft det skönt 😀 Vi började skåla in fredagen med ett svalt vitt vin och till det åt vi egenrökta räkor med whiskyaioli och baguette! Det är så otroligt gott att röka räkor själv, det blir en mildare rökig smak vilket jag gillar!
Lördagen var riktigt lugn, vi höll till en del på altanen innan jag lagade till Mongolisk kyckling, den rätten kan jag varmt rekommendera 😀
Sista dagen på helgen var också väldigt lugn, vi gjorde inte många knop tills det var dags att laga middag. Söndagens middag blev italiensk, jag gjorde en lasagne och det är nog bland det godaste som finns om man gör den riktigt från grunden. Vinet La Grola är också toppen, passar väldigt bra till just italiensk mat.
