Hummerfärskost med kräftstjärtar och dill på crostini

Jag älskar kräftor, speciellt nyfångade med det går väldigt bra med frysta eller kräftstjärtar i lake också!

Detta tilltugg passar väldigt bra till drinken Dill-icious som jag tipsade om igår. Jag bjöd mina gäster på detta tilltugg för någon månad sedan, det tog slut på bara några minuter så jag kan varmt rekommendera det och speciellt så här i kräfttider.

Hummerfärskost med kräftstjärtar och dill på crostini

Recept skapat av Tina Gustafsson

Portioner

4

portioner

Ingredienser

• 350-400 g philadelphia original

• 2-3 msk konc. hummerfond

• 100-125 g kräftstjärtar i lake

• 0,5-1 dl färsk dill

• 1 påse crostini naturella

Instruktioner

• Finhacka dillen.
• Låt kräftstjärtarna rinna av ordentligt och därefter grovhackar du dem.
• Blanda samman ost, hummerfond, dill och kräftstjärtar.
• Klicka ut smeten på crostini.
• Dekorera med en liten dill-vippa.
• Servera genast!