Om några dagar skall värmen komma tillbaka sägs det, härligt tycker vi som har vår 1:a semesterdag idag 😀
Jag vill tipsa om dessa härliga kycklingspett om ni tänkte grilla när vädret tillåter, ölen ger en riktigt god och fyllig smak.
Öl- och honungsglaserade kycklingspett
Portioner
4
portionerIngredienser
4 kycklingfiléer
1 finhackad bananschalottenlök
INGREDIENSER MARINAD3-4 pressade vitlöksklyftor
1-1,5 dl honung
2 dl stout-öl
1 tsk chiliflakes
1 tsk dijonsenap
3 msk kinesisk soja
1 tsk grovmalen svartpeppar
Instruktioner
- Blanda samman samtliga ingredienser till marinaden i en skål som även rymmer kycklingen.
- Skär kycklingen i kuber och lägg ner dem i marinaden. Låt marinera i minst en timme men gärna över natten.
- Använder du träspett så lägg dem i blöt minst 30 minuter innan du skall använda dem.
- Trä upp kycklingbitarna på spetten och ställ åt sidan.
- Häll den överblivna marinaden i en kastrull och tillsätt löken. Låt småkoka i ca 5-8 minuter eller tills den blir sirapsaktig.
- Förbered grillen för direkt värme.
- Grilla spetten runt om i 10-15 minuter, pensa ofta med glazen.
- Servera tillsammans med Krämig BBQ-pastasallad med bacon.
