En riktigt bra vardagsrätt om ni frågar mig och lätt att laga till är den också och det är ju aldrig fel på en vardag 🙂
Korv- och bacongryta
Portioner
6
portionerIngredienser
400 g blandad korv som t.ex chorizo, kabanoss, falukorv
1 pkt bacon à 140 g
1 liten purjolök
1 gul paprika
10 champinjoner
1 ask pärltomater à 200 g
500 g passerade tomater
3 dl vispgrädde 36-40%
3 msk tomatpuré
3 msk chilisås
2 tsk sambal oelek
2 tsk grovmalen svartpeppar
Instruktioner
- Skär korv, bacon, purjolök, paprika, champinjoner och pärltomater i valfri storlek.
- Fräs allt var för sig i en het stekpanna med smör några minuter, lägg över allt i en kastrull.
- Tillsätt resterande ingredienser och låt all koka samman ca 10 minuter.
- Servera tillsammans med ris.
