Det här är verkligen en höstig dessert och lite rolig då det är en smuläppelpaj men ändå inte 😀 Den passar väldigt bra att äta efter denna Konjaksdoftande renskavsgryta med mandelpotatismos och rårörda lingon.
Recept
Hjortronmojito
Förra vecka drog älgjakten igång och ni har fått älgrecept samt norrländska recept och idag kommer det sista receptet med detta tema. Imorgon är fredag och självklart blir det en drink 😀 en riktigt, riktigt god hjortronmojito! Trevlig helg på er alla!
Mandelpotatisplättar med Kalix Löjrom
Så länge jag kan minnas har jag älskat löjrom från Kalix och jag har haft förmånen att äta det många, många gånger i mitt liv! Ofta när jag vill bjuda på något lite lyxigare eller när Martin och skall fira något eller bjuda in till Norrländsk middag väljer vi 8 […]
Portergravad älgbiff med friterade jordärtskockschips
I förrgår drog älgjakten igång och snart finns det massor av personer i vårt avlånga land som kommer ha en hel del älg i frysen. Har man inte möjlighet att få tag på älgkött via något jaktlag så kan jag tipsa om en helt fantastisk sida som jag hittade för […]
Älgburgare med misoaiol och friterade rotsaksstickor
Imorgon startar älgjakten så jag tänkte att ni skall få några älgrecept denna vecka uppblandat med några med inspiration från Norrland, Vi börjar med denna älgburgare med friterade rotsaksstickor och de är nog det godaste grönsaker jag har ätit i hela mitt liv. De kommer jag absolut göra igen, de […]
Kanelbulleblommor
Idag är det kanelbullens dag och självklar kommer sociala medier svämmas över av härliga och smarriga bilder på kanelbullar 😀 Jag kan ju inte vara sämre själv så mitt bidrag blir dessa kanelbulleblommor 😀 Väldigt fina blev dem och väldigt goda!
Rotsaksgratäng
Hösten är på intågande och det innebär för vår del mustigare maträtter och mycket mer rotgrönsaker. Denna rotsaksgratäng är för det första väldigt god men den passar också utmärkt att äta bara som den är eller varför inte någon biff av ditt favoritviltkött?!
Fransk ostboll med Gruyèreost och karamelliserad lök
Godare ostboll eller tilltugg har jag nog aldrig ätit…..jo kanske 😀 men det var otroligt gott och gästerna tyckte det var så gott så att de ville ha receptet på minuten 😀 Det är bra betyg så jag tycker ni verkligen måste prova det inom kort!!!
Falukorv i ugn med bostongurka
Idag återgår vi till vardagen igen efter en härlig semester! 🙂 Vi drar direkt igång med en vardagsrätt nämligen falukorv i ugn. Denna klassiker kan man göra på 100-tals olika sätt och denna gång har jag valt att göra en mer gräddig variant med bostongurka och senap. Mitt tips är […]