Blogg och recept
Härliga små västerbottensostpajer med lyxig Kalix löjrom. Dessa små godingar passar på så många olika tillställningar som, kräftskivan, nyårsafton, bröllop, födelsedagar eller en helt vanlig måndag som man vill förgylla lite. Ett glas champagne är som pricken över i:et!
Jag tycker alltid att det är roligt att testa nya maträtter från det asiatiska köket och denna gång föll valet på en ny variant av apelsinkyckling nämligen, Jennie Walldéns Orange chicken. Det är en rätt som jag har provat tidigare och denna gång blev det ännu bättre än sist. Detta […]
Ibland vill man bara att middagen ska gå snabbt, vara enkel att laga och ändå smaka riktigt gott! Då passar denna fajitaskycklingen perfekt! Rätten innehåller endast åtta ingredienser och är klar när riset är färdigkokt. Jag använder kycklingfärs tillsammans med paprika och salladslök, vilket gör det både färgstarkt, saftigt och […]
Jag äter inte speciellt ofta smörgåsgurka som det är förutom när jag äter en eller två knäckemackor med leverpastej och då är det ett måste för mig att ha smörgåsgurka på. Det blir oftast färdig gurka på burk jag köper men en dag fick jag för mig att prova att […]
På Gotland, närmare bestämt i Visby finns det en pizzeria som heter LE MUR och i ett you tube-klipp hos Roy Nader när han besökte den pizzerian fick jag se denna härliga pizza. Självklart blev jag tvungen att försöka återskapa den 😀 Den blev riktigt, riktigt god så här får […]
Den första minsta restaurangen i världen som har fått en Michelinstjärna är restaurang El Califa de León som ligger i Mexico City. Restaurangen är omkring tre gånger tre meter och hälften av ytan upptas av deras grill. Restaurangen fick sin stjärna 2024 och det är ett ”hål i väggen” ställe […]
I onsdags fick det bli en riktigt smakrik middag med japanska smaker! Dessa kycklingspett penslas med en härligt sötsalt yakitoriglaze och serveras tillsammans med en fräsch och sötsyrlig gurksallad, krämig sojamajonnäs samt nykokt ris. Alla smaker passade otroligt bra tillsammans och detta blev verkligen supergott!!! En enkel men samtidigt lite […]
Det här är en klassisk spansk dessert som är len och lite söt vaniljkräm, den kan jämföras med en pannacotta i konsistensen. Efterrätten är väldigt god och lagom stor, den passar alldeles utmärkt att avsluta en tapaskväll med! 😀
”Acqua pazza” betyder bokstavligen ”galet vatten”, det är en typisk tillagning av det napolitanska köket. Den består av att fisken sjuder i bl.a. vatten, olja, vitlök och tomater. Fisken som valts för detta recept är havsabborre! Havsabborren ”all’acqua pazza” är mycket uppskattad för sitt smakrika ”kött” och det är en […]