Skriv ut Skriv ut

    Havregrynslimpor

    Postad: 6 mars, 2012 Kommentera
    Skriv ut recept

    Detta recept har jag fått av en vän, det är ett jättegott bröd som håller sig fräscht väldigt länge.


    2 limpor

    3 dl fiberrikt eller vanligt havregryn
    6 dl vatten
    3 tsk salt
    50 g smör
    2 msk mörk eller ljus sirap
    4 dl kallt vatten
    50 g jäst
    20 dl vetemjöl

    Gör så här:
    1 Koka en gröt på gryn, vatten och salt. När gröten är färdig tillsätter du smöret och sirapen så att det smälter.
    2 Låt grötblandningen svalna till 37 grader (fingervarmt).
    3 Smula ned jästen och lös upp den i vattnet i en degbunke och tillsätt grötblandningen. 4 Häll i det mesta av mjölet men spara 0,5 dl till utbaket.
    5 Arbeta degen väl i bakmaskin i 10 minuter. Låt degen jäsa i 30 minuter under bakduk. 6 Ta upp degen och knåda den lätt på mjölat bakbord.
    7 Dela degen i 2 delar och forma till limpor. Lägg en limpa på vardera plåt, låt dem jäsa ytterligare i 30 minuter.
    8 Pensla limporna med vatten och strö på lite havregryn.
    9 Grädda limporna på 200 grader i nedre delen av ugnen i 30-40 minuter.

    Kommentera

    1

    Copyright © Alla rättigheter är reserverade