Sockerlag

Margarita Sangria

Postad: 13 juli, 2019 Kommentera

Igår gick Martin på semester och det firar vi genom att slå ihop två härliga cocktails till en, kan det bli bättre en så? Du måste ju i och för sig gilla både vit sangria och Margarita, gör du det då tror jag den här Margarita sangrian är något för dig 🙂

4 port

4 dl torrt vitt vin
1,5 dl tequila
1,25 dl sockerlag
1,25 dl färskpressad apelsinjuice
0,75 dl färskpressad limejuice
1 skivad apelsin
2 skivade lime
1-2 kvistar koriander
istärningar

1 limeklyfta
salt

Gör så här:
1 Ta fram en kanna som rymmer ca 1,5 liter.
2 Häll i vin, tequila, sockerlag, färskpressad apelsinjuice och färskpressad limejuice, rör om och ställ svalt i någon timme.
3 När det är ca 30 minuter kvar innan sangrian skall dricks lägger du i apelsinskivor, limeskivor och korianderkvistar. Ställ tillbaka kannan i kylen.
4 Häll upp lite salt på ett fat.
5 Fukta glasets kant med hjälp av en limeklyfta och doppa sedan glaset i saltet.
6 Precis innan servering tillsätter du isstärningar i kannan.
7 Skål!

Margarita med tranbär

Postad: 10 maj, 2019 Kommentera

Denna vecka har ni fått förslag på vad man kan äta till middag om man vill ha en mexikaninspirerad kväll och här kommer det sista för denna gång.

Börja din mexikanska kväll med att bjuda dina gäster på en Margarita, det är ju mexikanarnas drink 🙂 Denna är inte den klassiska utan den här har fått en lätt smak av tranbär.

Skål och trevlig fredag! 🙂

1 drink

3 cl tequila
1 cl cointreau
2 cl färskpressad limejuice
2 cl sockerlag
7 cl tranbärsjuice

Gör så här:
1 Häll upp lite salt på ett fat.
2 Fukta glasets kant med hjälp av en limeklyfta och doppa kanten i saltet.
3 Fyll glaset med krossad is och tillsätt tequila, cointreau och limejuice, sockerlag och tranbärsjuice.
4 Rör om med hjälp av en tesked
5 Servera genast.

Pisco passion sour

Postad: 3 maj, 2019 Kommentera

Under påsken så provade vi på denna påskgula drink som jag hittade hos Matplatsen. Den har seglat upp på en 2:a plats, strax efter min absoluta favoritdrink i alla kategorier nämligen Mojito 🙂

Jag vill skålar in denna fredag med er kära följare för att ni är så underbara och att det har kommit till 98 nya följare det senaste dygnet 🙂 Hoppas att ni nya skall trivas och självklart att ni som har följt mig länge skall fortsätta att trivas!!! 🙂

1 drink

5 cl pisco, finns att beställa på systembolaget 
1 passionsfrukt
3 cl färskpressad limejuice
2 cl sockerlag
1 äggvita

Gör så här:
1 Ta fram en shaker och häll i samtliga ingredienser.
2 Torrskaka (utan is) några sekunder, tillsätt sedan en näve istärningar och skaka ytterligare i ca 60 sekunder.
3 Sila upp i valfritt glas.
4 Servera genast.

White Lady

Postad: 27 december, 2018 Kommentera

Det är inte många dagar sedan julmyset avslutades och det är inte många dagar kvar innan en glittrande nyårsafton tar vid 🙂 

Många funderar och planera vad man skall äta och dricka på självaste nyårsafton, här kommer ett tips på en väldigt god och enkel drink! Gillar man dessutom citron så är det ingen tvekan att detta är drinken White Lady du skall skaka ihop 🙂 

1 cocktail

5 cl gin
3 cl Cointreau
4 cl färskpressad citronjiuce
2 cl sockerlag
0,5 äggvita

Gör så här:
1 Fyll en shaker till drygt hälften med istärningar.
2 Häll i samtliga ingredienser och skaka utan is i 10-15 sekunder.
3 Tillsätt i och skaka ytterligare i 10-15 sekunder.
4 Sila upp i ett cocktailglas.
5 Servera genast!

 

Päron- och ingefärsmartini

Postad: 27 oktober, 2018 Kommentera

Xanté (päronkonjak) är en mycket bra dryck och går att använda på många olika sätt, här är i en drink med ingefära och eftersom det är lördag och helg så kommer jag med största sannolikhet skåla med denna drink ikväll 🙂

1 drink

4 cl xanté
2 cl färskpressad citronjuice
1 cl sockerlag
1 cm färsk skalad ingefära
1-2 droppar angostura bitter
istärningar

Gör så här:
1 Lägg ingefärsbiten i en shaker och tillsätt resterande ingredienser.
2 Mortla ordentligt så att ingefäran krossas.
3 Fyll shakern med istärningar och skaka i ca 15 sekunder.
4 Sila upp drinken i ett cocktailglas.
5 Garnera med en färsk ingefärsskiva.
6 Servera genast.

Cava Sangria

Postad: 28 augusti, 2018 Kommentera

När vi var i Barcelona 2013 drack jag Cava Sangria för första gången och det var ju en riktig hit! 🙂 och den såg ut så här och smakade helt fantastiskt ljuvligt!


Den jag gjorde för någon vecka sedan såg lite annorlunda ut men den blev väldigt, väldigt god ändå och jag kommer att göra den igen! 🙂

 

 

4 port

1 lime, juicen
0,5 citron, juicen
0,5 apelsin, juicen
0,5 dl sockerlag
0,5 dl konjak
0,5 dl cointreau
1 flaska cava, à 7 dl
istärningar

Frukt:
1 lime delade i mindre bitar eller tunna skivor
0,5 citron delade i mindre bitar eller i tunna skivor
0,5 apelsin delade i mindre bitar eller i tunna skivor
6-10 jordgubbar delade i kvartar
20 myntablad

Gör så här:
1 Ta en stor kanna och lägg ner all frukt och myntablad.
2 Tillsätt limejuice, citronjuice, apelsinjuice, sockerlag, konjak och cointreau.
3 Ställ kannan svalt i minst en timme men gärna över natten.
4 När det är dags för servering häller du i cavan och tillsätter så mycket istärningar det går, blanda väl.
5 Servera i champagneglas eller stora vinglas.

 

 

 

SODA POP

Postad: 29 juni, 2018 Kommentera

Första gången jag var på restaurang Pinchos var i Göteborg sommaren 2016 och jag föll som en fura för den restaurangen 🙂 Jag älskar smårätter av olika de slag. Deras drinkar är riktigt goda och lite roliga, speciellt deras godis-drinkar 🙂

Här har jag gjort ett försök att göra deras drink Soda Pop och det blev ganska så likt måste jag säga! 🙂

1 drink

4 cl neutral vodka
2 cl blue curacao
2 cl appel sour
4 cl citronjuice
1 cl sockerlag
sprite eller 7 up
istärningar och krossad is
1 soda pop-godisflaska

Gör så här:
1 Fyll en shaker till drygt hälften med istärningar.
2 Tillsätt vodka, blue curacao, apple sour, citronjuice och sockerlag.
3 Skaka i ca 15 sekunder.
4 Fyll ett glas med krossad is och sila upp drinken och toppa med sprite eller 7 up.
5 Garnera med en soda pop-godisflaska.
6 Servera genast.

Camparimojito

Postad: 28 maj, 2018 Kommentera

Oj vad det finns många olika varianter på min favoritdrink Mojito, denna har en italiensk touch där man har bytt ut den ljusa romen mot Campari istället och det var riktigt gott måste jag säga 🙂

Drinken passar extra bra om man funderar på att bjuda in nära och kära till en italiensk kväll 🙂


1 drink

10 myntablad
1 lime, halva i klyftor och juicen av halva
6 cl campari
2 sockerlag
8 cl sodavatten eller bubbelvatten

Gör så här:
1 Skölj myntabladen och skär klyftor av en halv lime, lägg allt i ett highball-glas. Muddla lätt.
2 Fyll glaset med isbitar.
3 Tillsätt resterande ingredienser och rör om försiktigt.
4 Garnera med myntablad.
5 Servera genast.

Klassisk Moscow Mule

Postad: 20 april, 2018 Kommentera

Det sägs att drinken Moscow Mule uppfanns i Hollywood på baren Cock n Bull. Själva namnet fick den då den gjordes i en kopparmugg som hade en åsna på sig och Moscow stod för Moskva. Hur sann historien är, har jag tyvärr ingen koll på men den låter ju som det skulle kunna stämma.

Jag tillsatte sockerlag då både jag och min man tyckte den var i suraste laget och lite vattning i smaken. Sockerlagen gjorde så att smakerna kom fram mycket bättre och drinken blev riktigt god. 🙂

1 drink

6 cl neutral vodka
3 cl färskpressad limejuice
2 cl sockerlag (kan uteslutas)
12 cl ginger beer

Gör så här:
1 Fyll en kopparmugg med is, det går självklart bra med ett vanligt glas också.
2 Häll vodkan över isen och tillsätt limejuice, sockerlag och ginger beer.
3 Rör om försiktigt.
4 Dekorera med en myntakvist och en limeskiva.
5 Servera genast.

Green Garden Cocktail

Postad: 5 maj, 2017 Kommentera

Rena och friska smaker är något som står högt i kurs hos mig när det kommer till drinkar 🙂  Denna cocktail har allt man kan önska sig när det kommer till det – gin, gurka, äppeljuice och mynta med en skvätt limejuice. Nästan som en härligt grön trädgård i ett glas 😀 Den passar perfekt att bjuda sina gäster på vid en härlig vår eller sommarfest, ett annat förslag är att fira er mamma med den på självaste mors dag som infaller inom kort.

1 cocktail

4 cl gin
5 cl grumlig äppeljuice
1 lime, juicen
2 cl sockerlag
1 skiva lime
1 skiva gurka + 2 skivor till ginen
1 kvist mynta

Gör så här:
1 Häll ginen i en bunke och lägg i 2 gurkskivor, låt dra så länge som möjligt men minst i 30 minuter
2 Fyll en shaker med isbitar.
3 Tillsätt gurk-gin, äppeljuice, limejuice och sockerlag, skaka i 30 sekunder.
4 Sila upp i ett cocktailglas
4 Garnera med limeskiva, gurkskiva och en myntakvist.
5 Servera genast.