Sockerlag

Cava Sangria

Postad: 28 augusti, 2018 Kommentera

När vi var i Barcelona 2013 drack jag Cava Sangria för första gången och det var ju en riktig hit! 🙂 och den såg ut så här och smakade helt fantastiskt ljuvligt!


Den jag gjorde för någon vecka sedan såg lite annorlunda ut men den blev väldigt, väldigt god ändå och jag kommer att göra den igen! 🙂

 

 

4 port

1 lime, juicen
0,5 citron, juicen
0,5 apelsin, juicen
0,5 dl sockerlag
0,5 dl konjak
0,5 dl cointreau
1 flaska cava, à 7 dl
istärningar

Frukt:
1 lime delade i mindre bitar eller tunna skivor
0,5 citron delade i mindre bitar eller i tunna skivor
0,5 apelsin delade i mindre bitar eller i tunna skivor
6-10 jordgubbar delade i kvartar
20 myntablad

Gör så här:
1 Ta en stor kanna och lägg ner all frukt och myntablad.
2 Tillsätt limejuice, citronjuice, apelsinjuice, sockerlag, konjak och cointreau.
3 Ställ kannan svalt i minst en timme men gärna över natten.
4 När det är dags för servering häller du i cavan och tillsätter så mycket istärningar det går, blanda väl.
5 Servera i champagneglas eller stora vinglas.

 

 

 

SODA POP

Postad: 29 juni, 2018 Kommentera

Första gången jag var på restaurang Pinchos var i Göteborg sommaren 2016 och jag föll som en fura för den restaurangen 🙂 Jag älskar smårätter av olika de slag. Deras drinkar är riktigt goda och lite roliga, speciellt deras godis-drinkar 🙂

Här har jag gjort ett försök att göra deras drink Soda Pop och det blev ganska så likt måste jag säga! 🙂

1 drink

4 cl neutral vodka
2 cl blue curacao
2 cl appel sour
4 cl citronjuice
1 cl sockerlag
sprite eller 7 up
istärningar och krossad is
1 soda pop-godisflaska

Gör så här:
1 Fyll en shaker till drygt hälften med istärningar.
2 Tillsätt vodka, blue curacao, apple sour, citronjuice och sockerlag.
3 Skaka i ca 15 sekunder.
4 Fyll ett glas med krossad is och sila upp drinken och toppa med sprite eller 7 up.
5 Garnera med en soda pop-godisflaska.
6 Servera genast.

Camparimojito

Postad: 28 maj, 2018 Kommentera

Oj vad det finns många olika varianter på min favoritdrink Mojito, denna har en italiensk touch där man har bytt ut den ljusa romen mot Campari istället och det var riktigt gott måste jag säga 🙂

Drinken passar extra bra om man funderar på att bjuda in nära och kära till en italiensk kväll 🙂


1 drink

10 myntablad
1 lime, halva i klyftor och juicen av halva
6 cl campari
2 sockerlag
8 cl sodavatten eller bubbelvatten

Gör så här:
1 Skölj myntabladen och skär klyftor av en halv lime, lägg allt i ett highball-glas. Muddla lätt.
2 Fyll glaset med isbitar.
3 Tillsätt resterande ingredienser och rör om försiktigt.
4 Garnera med myntablad.
5 Servera genast.

Klassisk Moscow Mule

Postad: 20 april, 2018 Kommentera

Det sägs att drinken Moscow Mule uppfanns i Hollywood på baren Cock n Bull. Själva namnet fick den då den gjordes i en kopparmugg som hade en åsna på sig och Moscow stod för Moskva. Hur sann historien är, har jag tyvärr ingen koll på men den låter ju som det skulle kunna stämma.

Jag tillsatte sockerlag då både jag och min man tyckte den var i suraste laget och lite vattning i smaken. Sockerlagen gjorde så att smakerna kom fram mycket bättre och drinken blev riktigt god. 🙂

1 drink

6 cl neutral vodka
3 cl färskpressad limejuice
2 cl sockerlag (kan uteslutas)
12 cl ginger beer

Gör så här:
1 Fyll en kopparmugg med is, det går självklart bra med ett vanligt glas också.
2 Häll vodkan över isen och tillsätt limejuice, sockerlag och ginger beer.
3 Rör om försiktigt.
4 Dekorera med en myntakvist och en limeskiva.
5 Servera genast.

Green Garden Cocktail

Postad: 5 maj, 2017 Kommentera

Rena och friska smaker är något som står högt i kurs hos mig när det kommer till drinkar 🙂  Denna cocktail har allt man kan önska sig när det kommer till det – gin, gurka, äppeljuice och mynta med en skvätt limejuice. Nästan som en härligt grön trädgård i ett glas 😀 Den passar perfekt att bjuda sina gäster på vid en härlig vår eller sommarfest, ett annat förslag är att fira er mamma med den på självaste mors dag som infaller inom kort.

1 cocktail

4 cl gin
5 cl grumlig äppeljuice
1 lime, juicen
2 cl sockerlag
1 skiva lime
1 skiva gurka + 2 skivor till ginen
1 kvist mynta

Gör så här:
1 Häll ginen i en bunke och lägg i 2 gurkskivor, låt dra så länge som möjligt men minst i 30 minuter
2 Fyll en shaker med isbitar.
3 Tillsätt gurk-gin, äppeljuice, limejuice och sockerlag, skaka i 30 sekunder.
4 Sila upp i ett cocktailglas
4 Garnera med limeskiva, gurkskiva och en myntakvist.
5 Servera genast.

Rasberry fudge

Postad: 7 oktober, 2016 Kommentera

Då har vi redan kommit in några dagar i oktober och det är ju månaden där vi uppmärksammar bröstcancer och jag brukar tipsa om några rosa recept.

Vi börjar med denna härliga rosa drink som har smak av både hallon och engelsk kola (fudge). Drinken passar också alldeles utmärkt att bjuda sin käresta på till Alla Hjärtans Dag 😀

SKÅL!!! 🙂

rasberry-fudge

1 drink

10-15 färska hallon
4 cl Absolut vanilj
4 cl butterscotch
4 cl citronjuice
2 cl sockerlag

Gör så här:
1 Mosa hallonen till en puré och häll purén i en shaker som du har fyllt till hälften med istärningar.
2 Tillsätt resterande ingredienser och skaka i 10-15 sekunder.
3 Fyll ett higball glas med istärningat.
4 Sila upp drinken och garnera med några färska hallon eller frysta.
5 Servera genast.

Champagnedrinken French 75

Postad: 30 december, 2014 Kommentera

Bjud dina nyårsgäster på en sofistikerad fräsch och god champagnedrink innan middagen! 🙂

French 75

1 drink

2 cl gin
1,5 cl färskpressad citronjuice
1,5 cl sockerlag
1-2 dl champagne

Gör så här:
1 Fyll en shaker till hälften med isbitar.
2 Häll i gin, citronjuice och sockerlag, Skaka väl i ca 15 sekunder.
3 Sila upp i ett champagneglas och toppa med champagne.
4 Rör försiktigt och garnera med en citronklyfta.

Queens park swizzle

Postad: 9 september, 2014 Kommentera

För mig är det nästa självklart att börja en middagsbjudning med en drink, speciellt om det är helg 🙂

I helgen åt jag karibiskt och denna drink passade alldeles utmärkt att starta en karibisk måltid med!

Queens park swizzle

1 drink

6 cl karibisk mörk rom
4 cl färskpressad limejuice
2 cl sockerlag
6-10 droppar angostura bitter
1 handfull myntablad + 1 myntakvist
0,5-1 dl Sprite /soda
krossad is

Gör så här:
1 Lägg en handfull myntablad i ett high ball glas.
2 Tillsätt rom, limejuice, sockerlag och fyll glaset med krossad is, swizzla eller som vi brukar säga rör om 🙂
3 Fyll upp med sprite och toppa med angostura bitter, tillsätt eventuellt mer krossad is.
4 Garnera med en myntakvist