Många av er som följer mig har efterfrågat tips på olika sallader som passar till olika grillade maträtter. I måndags fick ni ett tips på denna Pico de gallo och här kommer ytterligare ett tips.
Just den här röda spetskålssalladen brukar jag oftast äta till olika mexikanska rätter och framför allt till tacos men jag tycker också den passar otroligt bra till grillad kyckling.
(Mexikansk) Röd spetskålssallad
Kategorier: Mexikanska tillbehör, Mexikanskt, Recept, SalladerPortioner
4
portionerIngredienser
400 g röd spetskål
0.5 finhackad grön jalapeños
1 färskpressad lime (juicen)
1 msk neutral olja
0.5 tsk honung
0.5 kruka finhackad koriander/bladpersilja
0.5 krm finkornigt salt
Instruktioner
- Strimla kålen tunt och lägg den i en bunke.
- Tillsätt resterande ingredienser och blanda väl.
- Förvara svalt fram till servering.
