Denna rosen-cocktail var väldigt populär i Paris under 1920-talet, den skapades av bartendern Johnny Mitta som jobbade på Chatham Hotel. Receptet finns att hitta i en bok av Harry McElhone från 1927 och han var ägare till Harry´s New York Bar som låg i centrala Paris.
Eftersom det är alla hjärtans dag inom kort och Frankrikes huvudstad Paris är en utav de mest romantiska städer man kan besöka var valet lätt för mig att välja franskt-tema denna vecka 😀
The Rose Cocktail
Kategorier: Alla Hjärtans Dags drinkar / cocktails, Alla Hjärtans Dags samtliga recept, Drinkar / Cocktails, Dryck, Europeiskt, Franska drinkar / cocktails, Franskt, ReceptServings
1
servingsIngredienser
4 cl Noilly Prat
2 cl Crème de Cassis, finns att beställa på systembolaget HÄR
1-2 cl hallonsirap
1 Maraschino körsbär
Istärningar
HALLONSIRAP: 1 dl125 g färska hallon
75 g strösocker
1,5 msk färskpressad limejuice
2 msk vatten
Instruktioner
- Fyll en shaker till hälften med istärningar.
- Tillsätt samtliga ingredienser och rör drinken kall med hjälp av en sken i ca 30 sekunder.
- Sila upp i ett cocktailglas.
- Garnera med ett Maraschino körsbär.
INSTRUKTIONER HALLONSIRAP - Lägg samtliga ingredienser i en kastrull.
- Mosa hallonen med hjälp av en gaffel
- Låt koka upp, låt det sedan sjuda i ca 20 minuter.
- Sila av sirapen och tappa upp den på flaska, låt sirapen svalna innan du ställer in den i kylskåpet.
HallonSIRAPEN skall ha en sirapsaktig konsistens, om den inte blev det är det bara att koka upp den igen och låta sjuda ytterligare en stund.
