Ett enastående smör som nästan är ett måste på ett buffébord eller när du skall bjuda nära och kära på middag.
Jag åt det för första gången för flera år sedan på restaurangen Sturehof här i Stockholm och för ca två år sedan lyckades jag lirka ur dem hur man gjorde det, bra va?! 😀 I alla fall för mig 😀
Det kan vara svårt att få tag på själva Slottskaviaren, själv brukar jag köpa den över disk på Sturehof men det har ju inte alla möjlighet till. Det går att ersätta Slottskaviaren med Ejderns smörgåskaviar orökt då det är ganska så lika i smaken.
Sturehofs romsmör
Kategorier: Recept, SmörPortioner
4
portionerIngredienser
2,5 dl vispgrädde 36-40%
0,5-0,75 dl Slottskaviar orökt eller Ejderns smörgåskaviar orökt
1-2 msk finhackad färsk gräslök
Instruktioner
- Lägg samtliga ingredienser i en bunke.
- Vispa samman med hjälp av en elvisp, det skall bli fluffigt och lite fast.
- Lägg upp och garnera med finhackad gräslök.
- Låt stå svalt fram till servering.
Tack för recept 💛💛💛
Hej
Länk till kaviar är tyvätr inte en akriv sida. Vad hette kaviarn
Jag har nu uppdaterat informationen ang. kaviaren i inlägget. Det verkar som Slottskaviaren kan ha utgått men du kan ersätta den med Ejderns smörgåskaviar orökt.
Tack för att du uppmärksammade mig på att länken inte fungerade!