Fisk och skaldjur är något som alltid går hem hos mig och min man, är det dessutom enkelt att göra och gott då är det en 10-poängare 🙂
Jag är med i en del olika matgrupper på facebook och denna gratäng fick jag nys om tack vara Dennis, 1000-tack för det och sorry för att jag ändrade lite i receptet 😉
Torskgratäng med räkor, stenbitsrom och dill
Portioner
4
portionerIngredienser
800 g tinad torskrygg eller filé
250 g skalade räkor
INGREDIENSER SÅS1 hackad rödlök
1 kruka hackad färsk dill
2 dl crème fraiche
3 dl vispgrädde
170 g stenbitsrom
1 lime, juicen
0,5 tsk salt
1 tsk grovmalen svartpeppar
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 grader.
- Skär torsken i kuber och lägg dem i en ugnssäker form.
- Blanda samman såsen i en bunke och häll den över fisken.
- Ställ in mitt i ugnen 20 minuter.
- Ta ut gratängen och fördela räkorna över fisken.
- Ställ tillbaka formen i ugnen i ytterligare 10 minuter.
- Servera tillsammans med kokt färskpotatis och en sallad om så önskas.
