Jag får en massa mail om att ni vill ha recept på mat som går snabbt att tillaga på vardagarna och det är flera som vill ha förslag på lchf-recept så de senaste recepten jag har lagt upp på matbloggen har jag försökt uppfylla era önskningar 🙂
Här kommer ytterligare ett!
Kycklinggratäng med mango och purjolök
Portioner
4
portionerIngredienser
1 grillad kyckling
1 purjolök
3 dl vispgrädde 36-40%
2 dl crème fraiche naturell 32%
0,5 mango chutney
1 msk kinesisk soja
1 msk konc. kycklingfond
finkornigt salt
grovmalen svartpeppar
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 grader.
- Rensa och skär kycklingen i mindre bitar. Lägg kycklingköttet i en ugnssäker form.
- Skölj och strimla purjolöken, fräs den mjuk i smör.
- Tillsätt mango chutney, grädde, crème fraiche, soja och fond. Låt koka upp och smaka av med salt och peppar.
- Häll såsen över kycklingen
- Ställ gratängen mitt i ugnen i ca 20 min eller tills gratängen fått lite färg.
- Servera med en härlig sallad.
