Det här är en gudomlig glaze/sås som passar bra till vaniljglass eller olika chokladefterrätter!
Hallonglaze
Portioner
ca 1 dl /
portionerIngredienser
125 g färska hallon
75 g brun farin strö
1 vaniljstång
1 msk limejuice
2 msk rött vin
Instruktioner
- Dela vaniljstången och skrapa ur fröna i en kastrull, lägg även ner själva stången i kastrullen.
- Tillsätt övriga ingredienser och koka upp, låt det sedan sjuda i ca 20 minuter.
- Sila av glazen och tappa upp den på flaska, låt glazen svalna innan du ställer in den i kylskåpet.
Hallonglazen skall ha en sirapsaktig konsistens, om den inte blev det är det bara att koka upp den igen och låta sjuda ytterligare en stund.
