Bröd, Brunch / Frukost, Matbröd, Recept

Sirapslimpa

Detta är ett utav två favoritbröd som jag brukar baka!

Det finns inget annat att skriva förutom PROVA DET! 🙂

Sirapslimpa

Recept skapat av Tina GustafssonKategorier: Bröd, Matbröd, Recept
Portioner

2 limpor /

portioner

Ingredienser

  • 50 g smör

  • 5 dl filmjölk

  • 50 g färsk jäst

  • 2 dl mörk sirap

  • 2 tsk salt

  • 6 dl vetemjöl special

  • 6 dl rågsikt

Instruktioner

  • Smält smöret och blanda med filmjölken. Värm till fingerljummet, max 37 grader
  • Smula jästen i en bunke och tillsätt degvätskan, sirap och salt.
  • Tillsätt vetemjöl och rågsikt lite i taget tills degen går ihop och blir mjuk och elastisk. Knåda in det sista mjölet för hand.
  • Jäs i bunken under bakduk till dubbel storlek.
  • Värm ugnen till 200 grader.
  • Baka ut degen till två limpor och lägg i mjölade brödkorgar alt. på en plåt med bakplåtspapper, jäs under bakduk till dubbel storlek.
  • Grädda bröden i mitten av ugnen i 35-40 minuter. Täck dem med aluminiumfolie efter halva tiden så att de inte blir för mörka.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

*