Härliga små västerbottensostpajer med lyxig Kalix löjrom.
Dessa små godingar passar på så många olika tillställningar som, kräftskivan, nyårsafton, bröllop, födelsedagar eller en helt vanlig måndag som man vill förgylla lite. Ett glas champagne är som pricken över i:et!
Västerbottensostpaj i minikrustader
Portioner
24 st /
portionerIngredienser
24 mini krustader
50 g finriven västerbottensost
1 äggula
1 dl vispgrädde 36-40%
1 dl crème fraiche 34%
1 krm cayennepeppar
24 små klickar Kalix löjrom
0,5 kruka färsk dill
Instruktioner
- Värm ugnen till 175 grader.
- Blanda samman ost, äggula, grädde och cayennepeppar i en bunke.
- Fyll krustaderna som du har ställt på en plåt med bakplåtspapper till ungefär hälften med ostsmet.
- Ställ in plåten i mitten av ugnen och låt grädda i 7-8 minuter.
- Låt därefter krustaderna svalna helt.
- Klicka en liten klick crème fraiche och en liten klick löjrom på krustaderna.
- Dekorera med en varsin dillvippa.
