Om några timmar är det helg för en hel drös människor inklusive för mig och min man 🙂 Vill ni bara laga något enkelt men väldigt gott kan jag föreslå denna sandwich som är fylld med knaprigt bacon, härlig brieost och sötsyrlig karamelliserad lök!
Trevlig helg!
Grillad sandwich med bacon, brieost och karamelliserad lök
Portioner
2
portionerIngredienser
2 pkt bacon
100 g brieost
4 skivor leavanbröd
50 g smör
INGREDIENSER KARAMELLISERAD LÖK3 stora gula lökar
2 msk olivolja
0,5 tsk finkornigt salt
4 msk brun farin strö
2 msk rödvinsvinäger
Instruktioner
- Skala och skiva löken i tunna halvmånar.
- Värm en stekpanna på medeltemperatur värme och stek löken mjuk i oljan i ca 10-15 minuter, rör då och då.
- Tillsätt socker och vinäger, låt steka ytterligare 30-40 minuter på medeltemperatur.
- Knaperstek all bacon och låt dem sedan rinna av på hushållspapper.
- Smöra samtliga brödskivor på båda sidorna.
- På två av de smörade brödskivorna fördelar du kramelliserad lök, brieost och knaperstekt bacon. Lägg därefter på de två brödskivorna och tryck till något.
- Grilla eller stek smörgåsarna med hjälp av en grillpress eller liknande tills de blir gyllenbruna och genomvarma.
- Servera tillsammans med pommes frites om så önskas.
