Maffiga mackar är något både jag och min man gillar så med jämna mellanrum äter vi detta och då gärna framför tv:n samtidigt som vi tittar på någon film.
Det är lite svårare att hitta ViktVäktar-vänliga mackor men skam den som ger sig så lyckades jag med det och den var riktigt, riktigt god!
Jag håller tummarna att även ni skall gilla den!
Het biffmacka med syrad rödlök
Kategorier: Kött, Mackor, Mackor / Sandwichar / Smörgåsar / Wraps, Nötkött, ReceptPortioner
4
portionerDenna rätt innehåller 11 PP / port enligt min personliga plan på ViktVäktarna.
För er som inte vill ha fettsnåla ingredienser går det självklart bra att ta fullt fetthaltiga sådana.
Ingredienser
4 baguetter à 10 cm vardera
500 g ryggbiff
0,5 msk olivolja
1 tsk sambal oelek
2 pressade vitlöksklyftor
4-8 blad krispsallad
2 skivade kvisttomater
4 msk lättmajonnäs
2 dl syrad rödlök
Instruktioner
- Börja med att göra syrad rödlök, det receptet hittar du HÄR
- Blanda samman olivolja, sambal oelek och vitlök till en marinad i en liten skål.
- Strimla ryggbiffen och massera in marinaden i köttet och ställ åt sidan i minst 20 minuter.
- Dela baguetterna och rosta dem med snittytan nedåt några sekunder eller tills de blir gyllenbruna i en torr het stekpanna.
- Stek kött på hög värme några minuter, vänd ofta.
- Bred ut majonäs på den undre delen av baguetten och strö på lite nymalen svartpeppar. Lägg därefter på salladsblad, tomatskivor och köttet.
- Avsluta med att toppa mackan med syrad rödlök.
- Servera genast!
