Jag älskar att planera middagar och fester för då får man verkligen frossa i recept 🙂 Det är roligt att få leta allt ifrån tilltugg till vicknings recept!
Dessa kex gjorde min assistent Eva-Lott till en tjejträff hon skulle på och dagarna efter kom hon över till mig med några så att jag fick smaka, Tack Eva-Lott!!
Kexen är kanongoda och nästa gång jag skall bjuda på tilltugg kommer jag att göra dessa.
Knapriga frökex med parmesan
Portioner
ca 15 st /
portionerIngredienser
1 dl linfrön
1 dl svarta sesamfrön
1 dl finriven parmesanost
1 dl vatten
1 äggvita
flingsalt
Instruktioner
- Lägg linfrön i vatten och låt svälla i några timmar. Fröna bildar då en gelé som klibbar ihop kexsmeten.
- Värm ugnen till 130 grader.
- Blanda linfrön med svarta sesamfrön, äggvita och färskriven parmesan.
- Lägg bakplåtspapper på en plåt. Bred ut matskedsstora klickar på bakplåtspappret till riktigt tunna rundlar.
- Ugnsbaka kexen i ca 20 minuter och känn sedan på kexen, de skall absolut inte vara mjuka. Skulle de vara det så behöver de någon minut till i ugnen.
- Servera tillsammans med ostar.
Tips! Du kan variera med de frön du gillar och du kan även finhacka nötter och ha i smeten.
Dessa kex förvarar du torrt och luftigt.
