Har du tillgång till färska körsbär så rekommenderar jag du gör denna sockerlag med färska körsbär. Ett perfekt komplement till sommardrinkar.
Portioner
ca 6 dl /
portionerIngredienser
625 g gram urkärnade färska körsbär
3,5 dl strösocker
1 citron, juicen
1 dl vatten
Instruktioner
- Lägg de urkärnade körsbären i en kastrull.
- Tillsätt resterande ingredienser och låt allt koka upp.
- Mosa sunder körsbären med hjälp av en potatisstöt.
- Låt sockerlagen svalna helt.
- Sila av lagen genom en tätmaskig sil och sedan även genom en kökshandduk om så önskas.
- Häll upp på väl rengjord och tätslutande flaska.
- Förvara i kylen upp till ca två veckor.
