Kycklingfärssås och spagetti

Då har man lagat med råvaran kycklingfärs för första gången. Jag trodde dock att det skulle smaka mer kyckling en vad det gjorde och färsen var mycket kletigare än nöt och fläskfärs men det är inte någon negativ kritik, jo kanske lite på smaken då 🙂

Kycklingfärssåsen blev verkligen kanongod så jag kommer absolut att köpa kycklingfärs igen men nästa gång kommer jag göra såsen currybaserad.

Kycklingfärssås och spagetti

Recept skapat av Tina Gustafsson

Portioner

6

portioner

Ingredienser

• 450-600 g spagetti 

• 500 g kycklingfärs

• 140 g bacon

• 1 gul lök

• 1 gul paprika

• 25 g smör

• 500 g passerade tomater

• 2 dl crème fraiche

• 4 vitlöksklyftor

• 0,5 kruka färsk basilika

• 2 msk kycklingfond

• 1 msk grillkrydda

• 1 msk pepparmix

• 1 tsk vitpeppar

• 2 msk kinesisk soja

• parmesanost

Instruktioner

• Koka spagettin enligt förpackningens anvisningar.
• Finhacka bacon, lök, paprika och fräs det tillsammans med kycklingfärsen tills färsen är genomstekt.
• Tillsätt resterande ingredienser och låt såsen koka ihop under ca 10 minuter.
• Servera tillsammans med spagetti och flaggor av parmesanost.