Här får ni tips på en kycklinggryta med många härliga smaker som ni kan laga imorgon fredag! Det passar ju att servera kyckling på en fredag enligt Kronfågel, i alla fall om man tittar på deras reklamfil från 2000 🙂
Kycklinggryta med paprika och dijonsenap
Portioner
4-6
portionerIngredienser
600 kycklingfilé
25 g smör
1,5 msk paprikapulver
0,5-1 tsk finkornigt salt
0,5-1 tsk pepparmix
1 hackad stor gul lök
250 g champinjoner som du har skurit i kvartar
1 stor hackad röd paprika
2 dl vitt vin
4 dl crème fraiche naturell 32%
1-2 dl vatten
2 msk konc. kycklingbuljong
2 msk tomatpuré
1,5 msk dijonsenap
2 pressade vitlöksklyftor
0,5-1 kruka hackad färsk bladpersilja
Instruktioner
- Putsa och strimla kycklingfilén.
- Fräs kycklingen i smöret i en het gryta. Krydda med paprikapulver, salt och pepparmix. Ta där efter upp kycklingen och ställ åt sidan.
- Tillsätt lök, champinjoner samt paprika och låt det fräsa tills löken har blivit mjuk utan att få färg.
- Lägg tillbaka den stekta kycklingen i grytan.
- Tillsätt vin, crème fraiche, vatten, kycklingbuljong, tomatpuré, dijonsenap och vitlök. Blanda väl och låt allt småkoka i ca 15 minuter.
- Garnera med hackad bladpersilja.
- Servera tillsammans med kokt ris.
