Negroni

Våren närmar sig med stormsteg och till helgen är det Valborg! Valborg är en mycket gammal högtid, som kom till Sverige från Tyskland någon gång under medeltiden. Eldarna var tidigt ett inslag i denna skyddande fest, liksom ungdomstemat. Dess ursprung är katolskt, och firas till minne av det tyska helgonet Walpurgis.

De närmsta dagarna kommer jag ge tips på vad ni kan äta på valborgsmässoafton och det kommer att bli en stor dos Italienskt 🙂

Jag börjar med den italienska drinken Negroni som skapades 1919 av den italienska familjen Negroni. Drinken är en finare variant av dåtidens populära drink Americano. Familjens företag tillverkar denna cocktail fortfarande och kan köpas färdigblandad på flaska. Namnet på drycken är Antico Negroni 1919.

Negroni

Recept skapat av Tina Gustafsson

Portioner

1 drink /

portioner

Ingredienser

• 3 cl gin

• 3 cl campari

• 3 cl röd vermouth (martini rosso)

• 1 färsk apelsinskiva

Instruktioner

• Häll gin, campari och martini rosso i en shaker som du har fyllt till hälften med istärningar.
• Skaka i 10-15 sekunder.
• Lägg några isbitar och en apelsinskiva i ett old fashioned-glas.
• Sila upp drinken i glaset.
• Servera genast.