På fredagskvällar brukar vi vilja äta något gott och kravet är att det skall gå ganska fort att tillaga, det uppfyller denna rätt 🙂
Stekt entrecôte med ljummen tomat och löksallad
Portioner
2
portionerIngredienser
2 skivor entrecôte
finkornigt salt
pepparmix
grillkrydda
0,5 kruka krispsallad
2 kvisttomater
1 rödlök
0,5 finhackad röd chilipeppar
50-100 g hyvlad parmesanost
0,5 dl olivolja
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skiva tomat och lök i tunna klyftor och lägg i en ugnssäkerform, ringla över olja och krydda med salt och pepparmix. Ställ in mitt i ugnen i ca 20 minuter.
- Banka entrecôten och krydda med salt, pepparmix och grillkryda. Stek några minuter på varje sida i en et stekpanna med smör i.
- Hacka salladen och blanda den med tomat- och lökblandningen, hyvla parmesanost ovanpå.
- Servera med Jack Daniel´s Glaze.
