Krispigt bacon, smält ost och rostad potatis och lite salladslök gifter sig verkligen med varandra 🙂 Den här potatisrätten passar till det mesta måste jag säga, speciellt till grillade rätter!
Ugnsrostad färskpotatis med krispigt bacon och västerbottensost
Kategorier: Färskpotatisrätter, Nudlar / Potatis / Ris, Potatisrätter, ReceptPortioner
4-6
portionerIngredienser
900 små färskpotatisar eller delikatesspotatis
2 pkt bacon à 140 g
2-3 riven västerbottensost
4 salladslökar
1-2 tsk finkornigt salt
0,5-1 tsk grovmalen svartpeppar
Instruktioner
- Värm ugnen till 125 grader.
- Skär baconen i mindre bitar och knaperstek det i en stekpanna på medelhög värme. Låt rinna av på hushållspapper. OBS! Spara baconfettet.
- Skär varje potatis i fyra delar och lägg dem i en ugnssäker form. Ringla över baconfettet och blanda väl.
- Ställ in mitt i ugnen i ca 25 minuter eller tills potatisen är mjuk.
- Ta ut formen och häll ner bacon, salladslök, salt och peppar. blanda väl.
- Strö över osten och ställ in formen i ugnen igen tills osten har smält.
